▷ 1001 + ricette e idee gourmet per realizzare un'originale pasta sfoglia da aperitivo

La cena dell'aperitivo, amata da grandi e piccini, è diventata oggi il principale motivo culinario per amare le serate tra amici. E questa incredibile mania per piccoli bocconi di piacere ha logicamente portato a un rapido moltiplicarsi di ricette e varianti di aperitivi che attualmente sono innumerevoli. Dallo spiedo, ai toast, alle verrine, ai piadine, ai croissant e anche alle torte da aperitivo altrettanto appetitose. Con o senza cottura, facile o più ricercata, con carne o vegetariano, c'è un aperitivo per tutti i gusti e per ogni serata a tema. Una vera festa dell'aperitivo da condividere con il resto degli ospiti, da qui il suo carattere sociale e la sua capacità di unire le persone. Per celebrare questo piccolo pasto,attorno al quale inoltre sarebbero nate diverse coppie innamorate e amicizie, vi verranno presentate diverse ricette e idee per fare un aperitivo di pasta sfoglia, una delle varietà preferite dai francesi.

Trova più di 60 idee per un aperitivo di pasta sfoglia che delizierà i tuoi ospiti

Colpi di pasta sfoglia agli asparagi per chi cerca una ricetta di antipasto veloce

Ingredienti necessari:

8 asparagi grandi
1 pasta sfoglia
1 tazza di parmigiano grattugiato
2 cucchiaini di sale
1/2 tazza di mozzarella
strisce di prosciutto (facoltativo)

Preparazione:

Stendere la pasta su un piano di lavoro e ricavarne delle strisce interne (2 × 20 cm).
Unire il parmigiano al sale in una ciotola. Ricoprire entrambi i lati di ogni striscia con il parmigiano.
Avvolgere le strisce di pasta sfoglia intorno agli asparagi, aggiungendo se lo si desidera una striscia di prosciutto.
Trasportare gli asparagi su una teglia ricoperta di carta stagnola. Cospargere con il restante parmigiano e la mozzarella.
Infornare per quindici minuti a 180º C.

Super facili da realizzare e deliziosi colpi di pasta sfoglia

Ricetta "Lumache di pasta sfoglia" o mini rotoli per un ottimo aperitivo

Ingredienti necessari:

2 pasta sfoglia
2 cucchiai d'acqua
1 uovo grande
150 g di formaggio di capra
12 fette di pancetta cotta
1 tazza di spinaci freschi
pepe, sale e aglio in polvere
1 confezione di blend di formaggi italiani

Preparazione:

Togliete l'impasto dal frigo e lasciate riposare un po 'a temperatura ambiente. Tuttavia, preriscaldare il forno a 180 ° C e preparare il resto degli ingredienti (sbattere le uova e l'acqua insieme in una ciotola e mettere da parte, tritare gli spinaci e sbriciolare il formaggio di capra).
Stendere l'impasto su carta oleata e applicare sopra il composto di uova e acqua con un pennello da cucina. Il resto della miscela parte per dopo. Quindi, distribuire successivamente strati di formaggio di capra, pancetta e spinaci e finire con uno strato di miscela di formaggio italiano. In cima, condire con sale, pepe e aglio in polvere.
Arrotolare la pasta su se stessa avendo cura di stringerla (compito da non trascurare per ottenere successivamente degli involtini perfetti). Quindi tagliare in rotoli da 1 a 1,5 cm di spessore. Adagiateli con il lato rivolto verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno avendo cura di distanziarli di qualche cm l'uno dall'altro. Infine, spennellate leggermente con il composto di uova diluito in acqua e infornate per circa 15 minuti o fino a doratura.

Cosa fare con la pasta sfoglia per un aperitivo? Questi involtini di spinaci e prosciutto sembrano una bella idea

Crostata al pomodoro da condividere - una ricetta per aperitivo super facile da preparare e molto fresca

Ingredienti necessari:

1 pasta sfoglia
varietà di pomodori e pomodorini di vari colori tagliati a fette
170 g di formaggio di capra o feta sbriciolata
60 g di pancetta o pancetta cotta
sale e pepe
basilico e timo fresco per guarnire
vinaigrette al basilico (facoltativo)

Preriscaldare il forno a 200º C. Coprire una teglia con carta da forno.
Stendete la pasta su una spianatoia leggermente infarinata e stiratela sopra con il mattarello in modo da ottenere un rettangolo di 22-33 cm e uno spessore di circa 2 cm. Con una forchetta bucherellate la superficie dell'impasto e create un bordo di circa un cm, tracciando questo sul bordo esterno di ogni lato dell'impasto.
Mettere sopra i pomodorini tagliati a metà, le fette di pomodoro, il formaggio, la pancetta e condire con sale, pepe e timo.
Cuocere per circa venti minuti o fino a doratura. Quindi sfornate e lasciate raffreddare sul piano di lavoro.
Servire con foglie di basilico e vinaigrette al basilico sopra.

Crostata di pomodoro e feta - antipasto estivo semplice e perfetto

Bignè alla salsiccia o appetitosi hot dog

Ingredienti necessari:

farina per cospargere il piano di lavoro
1 pasta sfoglia surgelata
1 uovo grande
1 cucchiaio di acqua
30 mini salsicce (500g)
semi di papavero / sesamo

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 220º C. Coprire due teglie con carta da forno e mettere da parte.
Stendete la pasta sfoglia su una spianatoia infarinata formando un rettangolo di 28-36 cm e poi ricavate delle strisce larghe 4 cm all'interno. Quindi tagliare 4 rettangoli da ciascuna striscia, ciascuno lungo 9 cm.
Sbattete l'uovo con un po 'd'acqua in una ciotola. Immergi il dito nella miscela di uova diluita e poi spennella il bordo superiore dei rettangoli di pasta.
Metti un piccolo hot dog sull'altra estremità e arrotolalo per chiudere. Trasportare sulla teglia e fare lo stesso con il resto dei rettangoli di pasta sfoglia.
Spennellare la parte superiore dei bignè con il composto di uova e acqua rimanenti e cospargere con semi di papavero / sesamo. Quindi mettete in frigo e lasciate riposare.
Infornate per una ventina di minuti o fino a doratura, sfornate e lasciate raffreddare un po 'prima di servire con la vostra salsa preferita.

Una sfoglia di salsiccia per l'aperitivo da intingere nella tua salsa preferita

Ricetta tapenade sun tart - elegante crostata salata aperitivo per una serata raffinata

Ingredienti necessari:

Per il ripieno:

1/2 tazza di pomodori secchi, tritati finemente
80 g di capperi, scolati e tritati finemente
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 C. timo fresco tritato finemente
1 C. cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Per la torta:

1 pasta sfoglia
1 tuorlo d'uovo diluito con 1 cucchiaio. acqua

Per il tuffo:

250 g di mascarpone
pinoli tostati
1 cucchiaino di timo fresco
Sale e pepe a piacere

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Unire tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola e mettere da parte.
Stendere la prima sfoglia di pasta frolla su un foglio di carta da forno. Adagiavi sopra un piatto di 20 cm di diametro (a faccia in giù) e poi, con un coltello, ritaglia un cerchio. Ripetere la stessa operazione sull'altra pasta sfoglia.
Distribuire la tapenade sul primo cerchio di pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa un centimetro.
Spennellate il bordo con acqua, adagiatevi sopra il secondo cerchio di pasta sfoglia e premete leggermente sul bordo per sigillare.
Posizionare un bicchiere (capovolto) al centro dei cerchi di pasta sfoglia. Quindi tagliate 16 strisce di pasta che girano intorno al bicchiere, in modo che le strisce rimangano unite dal loro centro.
Togliere il bicchiere e arrotolare su se stesse le strisce di pasta sfoglia. Poi, spennellate con il composto di tuorlo d'uovo sciolto in acqua.
Cuocere per 25-30 minuti o fino a doratura.
Tuttavia, metti gli ingredienti per la salsa in un frullatore. Condite con pepe e sale, guarnite con qualche altro pinolo tostato e spolverizzate di pepe.
Servire facendo togliere agli ospiti una "razza" e immergerli nel mascarpone.

Torta salata al sole come aperitivo per 10 persone da condividere