▷ 1001 + idee per le feste per preparare un originale aperitivo di Capodanno

La fine dell'anno si sta avvicinando rapidamente e tutti noi abbiamo già fatto o stiamo per fare piani per l'ultima notte di quest'anno. Affinché si concluda nel migliore dei modi, accogliere il Capodanno in buona compagnia e in tutte le festività è d'obbligo! Il pasto appetitoso è una parte inseparabile dell'esperienza festiva, ma anche un modo gourmet per trattare bene i tuoi ospiti e dire "Grazie" per essere stato al mio fianco durante lo scorso anno. Questo articolo quindi per darvi diversi spunti per un aperitivo di Capodanno gustoso e appropriato. Adesso vi lasciamo scoprire le nostre ricette di antipasti freddi o caldi da preparare in pochissimo tempo.

Trova diverse ricette e idee per inventare un originale aperitivo di Capodanno

Palline di formaggio come antipasto freddo di Capodanno

Ingredienti:

230 g di crema di formaggio a temperatura ambiente
3/4 tazza di cheddar bianco
3/4 tazza di frutta secca
1 1/2 tazze di miscela di noci tritate
1 tazza e mezzo di briciole di pancetta
bastoncini di salatini
un pizzico di miscela di spezie italiane

Palline di formaggio molto appetitose per il tuo aperitivo di Capodanno

Preparazione:

Mescolare insieme la crema di formaggio, il formaggio cheddar, la frutta secca e le erbe aromatiche fino a ottenere un composto omogeneo.
Raccogli un cucchiaio del contenuto per trasformarle in palline, che mettiamo in frigo per almeno due ore.
Togliere dal frigo, arrotolare le palline di formaggio con le noci, o con le briciole di pancetta (o entrambe) e sigillare di nuovo in frigo fino al momento di servire. Nota importante: le palline potrebbero riposare in frigorifero anche durante la notte, il che le rende una splendida idea di antipasto da preparare il giorno prima.
Appena prima di servire, usa un bastoncino di pretzel.

Un'idea semplice per il tuo aperitivo freddo

La quantità sarà sufficiente per trattare più persone

Festoso aperitivo verrines con gamberi e purea di avocado

Ingredienti:

Per il cocktail di gamberi:

80 salmone affumicato a freddo, sminuzzato
1/2 mango, tagliato a dadini
1/8 di cetriolo sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini
1/2 peperoncino tritato finemente
1-2 cucchiaini di coriandolo fresco tritato
0,5-1 cucchiaino di olio (gusto neutro)
succo di 1/2 lime
sale qb

Crema di avocado:

1 avocado, sbucciato e snocciolato
1 cucchiaino di succo di lime
scorza di 1/3 di lime
1,5 cucchiaini di olio (gusto neutro)
1/2 peperoncino
1/4 cucchiaino di miele
1/2 cucchiaino di aglio tritato
sale qb

Aperitivi festosi per sorprendere i vostri ospiti

Preparazione:

Per preparare il cocktail di gamberi, unisci il salmone, il mango, il cetriolo, l'olio e il coriandolo in una ciotola. Aggiungere il succo di lime e il sale. Assaggiare e se necessario aggiungere altro succo di lime e sale.
Per fare la crema di avocado, versare tutti gli ingredienti sopra menzionati in un frullatore e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi più sale e peperoncino, se necessario.
Montare il cocktail, versando un po 'di crema di avocado sul fondo di una coppetta da cocktail e sopra uno strato di cocktail di gamberetti.

Un aperitivo molto semplice e chic allo stesso tempo!

Formaggio di capra e datteri con pancetta

Ingredienti:

170 g di formaggio di capra cremoso
24 datteri abbastanza grandi
12 strisce di pancetta tagliate a metà
1/3 di tazza di miele
1 cucchiaino di timo fresco tritato
1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
sale e pepe kosher
noci candite o tostate

Il pasto di Capodanno non è mai stato così appetitoso!

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 200º C. Coprire il fondo di una teglia con carta da forno.
Taglia i datteri a metà nel senso della lunghezza ma non dall'inizio alla fine. Pits e poi farcire ogni data con formaggio di capra. Premere per chiudere.
Ricopri ogni dattero con pancetta e mettilo sulla teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
In una piccola ciotola, unire il miele, il rosmarino, il pepe di Caienna e un pizzico di sale e pepe. Cospargere i datteri con metà del miele, in modo che la pancetta si caramellerà quando uscirà dal forno.
Trasportare in forno a cuocere per circa 20 minuti o finché la pancetta non sarà dorata e croccante. Servire caldo oa temperatura ambiente, con il resto del miele e la frutta secca, se gradito.

Solo roba con formaggio …

… e avvolgere strisce di pancetta

Mini torte di brie e mirtilli rossi

Ingredienti:

1 cucchiaio di burro salato a temperatura ambiente
2 tazze di mirtilli rossi freschi
2-4 cucchiai di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di cannella
2 fogli di pasta sfoglia surgelata
2 pezzi di Brie (250 g), tagliati in 12 pezzi ciascuno
1 uovo sbattuto
1/3 di tazza di marmellata di fichi
zucchero grosso per spolverare
timo fresco per servire

E come sfoglia per l'aperitivo, la crostata di mirtilli rossi sarebbe ottima

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 220º C. Coprire una teglia con carta da forno.
In una ciotola media, unire il burro, i mirtilli rossi, lo zucchero di canna e la cannella.
Tagliate ciascuna delle sfoglie di pasta sfoglia in 6 rettangoli. Rivestire ciascuno dei rettangoli con circa 1 cucchiaino di marmellata di fichi, lasciando un bordo di circa mezzo centimetro. Mettere due fette di brie sopra, seguite da uno strato di mirtilli rossi, premendo leggermente per far aderire il brie.
Ripiegate i lati dei rettangoli verso l'interno in modo da racchiudere il brie in una sorta di "tasca" di pasta. Spennellate i lati dell'uovo sbattuto e spolverizzate con zucchero a velo.
Trasportare in forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando la pasta è dorata e il brie si è sciolto.
Servire con timo fresco.

Così è come si fa …