Molti studi lo dicono: la colazione è il pasto più importante della nostra dieta. Fare una colazione sana ed equilibrata è un modo per ottenere i nutrienti e le vitamine necessari per avere l'energia per la giornata e aumentare il morale al mattino. Inoltre, stimola il metabolismo e ci aiuta a mantenere la figura (le persone che consumano un piccolo pasto equilibrato al mattino, saranno meno propense a fare uno spuntino nel corso della giornata). Tanti buoni motivi per non perdere la colazione e per riservarle il tempo necessario nella nostra frenetica vita quotidiana. Per non restare mai a corto di idee al mattino e trasformare la colazione in una sana abitudine, scopri la nostra selezione di colazioni preferite, tanto sane quanto sazianti.
Colazione sana e nutriente
Toast di cavolfiore arrosto
Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- uovo in camicia o uovo fritto
- spinaci o rucola
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 230 ° C.
- Tagliate il cavolfiore a fettine larghe.
- Disporre le fette su una teglia ricoperta di carta da forno. Versate un filo d'olio e infornate per 10 minuti.
- Servire con uovo al tegamino e verdure verdi.
Cavolfiore al forno con uovo e spinaci
Waffle dimagranti di patate dolci
Ingredienti:
- 2 uova grandi, separate
- 1 patata dolce piccola, sbucciata e grattugiata
- ¼ di cucchiaino. cumino
- 1/8 c. cucchiaino di paprika
- 1/8 c. sale speziato all'aglio
- 1 C. olio di caffè
- 1 tazza di cavolo nero
- ½ avocado
- sale pepe
Preparazione:
- Riscaldare la piastra per cialde e oliarla bene.
- In una ciotola sbattete l'uovo (o gli albumi). Aggiungere la patata dolce grattugiata, le spezie e l'olio. Mescolare bene fino ad amalgamarli. Versare la pastella sulla piastra per cialde. Cuocere per 4 - 5 minuti o fino a quando la cialda è dorata.
- Rosola il cavolo nero in una padella a fuoco medio-basso. Nella stessa padella cuocere le uova (strapazzate o fritte).
- Metti il cavolo nero, l'uovo e qualche fetta di avocado sulla cialda. Condite con sale e pepe, chiudete il panino.
Panino Di Cialde Di Patate Dolci
Porridge con semi di chia, cioccolato fondente e frutta
Ingredienti:
- 172 g di semi di chia bianca
- 240 ml di latte di mandorle
- 240 ml di latte di cocco
- pizzico di sale
- 2 cucchiai. polvere di cacao
- 2-3 cucchiai. sciroppo d'acero
- ½ cucchiaino. estratto di vaniglia
- 3-4 pezzi di cioccolato fondente
- Per la guarnizione: frutti rossi, banane, zucchero di cocco
Preparazione:
- Sciacquare bene la quinoa sotto l'acqua fredda corrente e scolarla.
- Riscalda la padella a fuoco medio. Aggiungere la quinoa e grigliare per 3 minuti, mescolando spesso in modo che l'acqua evapori.
- Aggiungere il latte di mandorle, il latte di cocco e un pizzico di sale. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma. Cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Togliete dal fuoco, una volta che la quinoa ha assorbito il latte ed è tenera.
- Aggiungere un po 'di latte di mandorle o di cacao se necessario.
- Servire la polenta con pezzetti di cioccolato fondente e qualsiasi frutto a scelta.
Porridge confortante con semi di chia, cioccolato fondente e frutta
Muffin di farina d'avena per la colazione
Ingredienti:
- 160 g di farina d'avena
- 2 cucchiai. cucchiai di semi di lino
- 2 cucchiai. cucchiaino di lievito
- 1 C. cannella
- 2 uova grandi
- 64 g di burro di mandorle
- 170 g di miele
- 1 C. estratto di vaniglia
- 165 g di ricotta
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 177 ° C. Posizionare i pirottini di carta negli stampini per muffin.
- In un frullatore ad alta potenza, unire la farina d'avena, i semi di lino macinati, il lievito, il bicarbonato di sodio e la cannella.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti senza la ricotta e il resto della farina d'avena. Frullare ancora per 30 secondi ad alta velocità fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
- Versare la pastella in una ciotola media. Aggiungere la ricotta e il resto della farina d'avena, mescolando bene.
- Dividete la preparazione tra gli stampini. Cuocere per 15-17 minuti fino a quando le parti superiori dei muffin iniziano a dorarsi.
Muffin di farina d'avena e ricotta senza farina
Ingredienti:
- 2 cucchiai. farina d'avena senza glutine
- 1 C. semi di chia
- 80 g di latte a scelta
- 80 g di yogurt alla vaniglia
- 1 C. 1/2 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
- mirtilli, fragole, lamponi
- 1 C. frutta secca
- 1 C. mandorle, anacardi o noci
Preparazione:
- In un barattolo da 240 ml, unire la farina d'avena, i semi di chia e il latte. Lasciate riposare per 10 minuti per addensare un po 'il composto.
- In cima, aggiungi lo yogurt, il miele, i frutti di bosco, la frutta secca e le noci. Chiudi il barattolo e mettilo in frigorifero.
Prima colazione sana con semi di chia e farina d'avena
Ingredienti:
- 400-500 g di patate dolci
- yogurt greco
- 2 cucchiai. proteine in polvere (facoltativo)
- ¼ o ½ tazza di muesli o miscela di semi
- Frutti rossi
- ½ cucchiaino. cannella
Preparazione:
- Lavare e strofinare la patata dolce senza sbucciarla. Puliscilo bene.
- Tagliare a metà la patata dolce nel senso della lunghezza.
- Cuocere per circa 20 minuti in una vaporiera. Una volta cotte, sfornate la patata dolce e fatela raffreddare un po '.
- Per preparare la colazione, utilizzare 200-250 g di patata dolce. Aggiungere lo yogurt, i frutti di bosco e la miscela di semi sopra. Cospargere di cannella.
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