Confinato a casa? Quindi, probabilmente ti trovi in questa situazione di "eccesso di cibo e non movimento". Sì, il pensiero di qualche chilo in più tormenta tutti ma quello che ci rattrista di più è il ristagno e il fatto di non poter intraprendere i pochi viaggi tanto attesi e sognati. Per tirarti su di morale e incoraggiarti, oggi ti invitiamo a scoprire un modo tutto nuovo di viaggiare senza nemmeno dover uscire dai confini della tua cucina. Preparati perché stiamo intraprendendo un viaggio culinario intorno al mondo con 7 ricette di cucina internazionale di Archzine Studio che risponderanno una volta per tutte alla domanda su cosa mangiare in isolamento.E la buona notizia è che stiamo parlando di ricette facili e veloci per deliziare le tue papille gustative senza perdere la tua figura!
Viaggio culinario in isolamento con 7 ricette di cucina internazionale ultra appetitose
Pane a fette e panini al cioccolato per colazione - una ricetta per toast alla francese
Ingredienti necessari:
- 8 fette di pane in cassetta
- 8 cucchiai di cioccolato da spalmare
- 8 bastoncini di banana
- 2 uova
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di burro
Gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa ricetta per toast alla francese
Preparazione:
- Per prima cosa rimuovere la crosta da ciascuna delle fette di pane tagliandola con un coltello.
- Passaci sopra un mattarello per appiattire ogni fetta.
- Coprite ogni fetta con un cucchiaio di cioccolato da spalmare.
- Taglia una banana a metà e poi ciascuna metà in quattro bastoncini e metti un bastoncino sul fondo di ogni toast.
- Arrotolate il pane tostato su se stesso e procedete in questo modo con il resto del pane tostato fino a formare 8 rotoli in totale.
- Rompete 2 uova in una ciotola, aggiungete 3 cucchiai di latte e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Quindi immergete gli involtini nel composto per qualche secondo, lasciateli scolare un po 'e fateli soffriggere in una padella piena di burro. Girare e cuocere bene su tutti i lati.
- Disporre i panini su un piatto e servire con sopra zucchero a velo e cioccolato.
Rimuovere la crosta
Diffusione
Introduci il bastoncino di banana
Avvolgere
Cuocere
Cosa fare per mangiare in isolamento: ricetta per tofu setoso con riso - un pasto vegano asiatico
Ingredienti necessari:
- 250 g di tofu setoso
- 5 cucchiai di salsa di soia
- succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pasta di peperoncino
- 3 cucchiai di olio di sesamo
- 250 g di broccoli, tagliati a piccole cimette
- cipolla verde tritata
Gli ingredienti necessari per preparare questo piatto asiatico vegano
Preparazione:
- In una ciotola, unisci la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio in polvere, la pasta di peperoncino e mescola bene per fare la marinata per il tuo tofu.
- Taglia il tofu con un coltello, affettandolo orizzontalmente e poi verticalmente.
- Versare il tofu nella ciotola della marinata e mescolare fino a coprire bene tutti i cubetti.
- Quindi versare 3 cucchiai di olio di sesamo in una padella e scaldare sul fuoco. Aggiungere i fiori di broccoli e rosolare.
- Quindi aggiungere il tofu di seta marinato e le cipolle verdi tritate. Mescolate bene e lasciate cuocere.
- Togliere dal fuoco e servire su riso colloso. Questo è un meraviglioso pasto vegano super facile da preparare.
Prepara la marinata
Taglia il tofu
Mescolare
Cuoci i broccoli
Servire su un divano di riso
Ricetta naan indiana: la migliore idea di contorno per qualsiasi piatto
Ingredienti necessari:
- 250 g di farina, setacciata
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 120 g di yogurt
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai d'olio
- un po 'd'acqua calda
- aglio, prezzemolo e semi di sesamo nero per guarnire
- burro fuso
Ricetta del pane indiano da realizzare con pochi semplici ingredienti
Preparazione:
- Mettere la farina setacciata con lo zucchero a velo e il lievito in una ciotola abbastanza grande e mescolare bene con una spatola.
- Fare una buca nella ciotola e aggiungere lo yogurt, il bicarbonato e mescolare un po 'prima di aggiungere l'olio.
- Incorporate gradualmente la farina e iniziate a impastare. Aggiungi acqua calda per migliorare la consistenza dell'impasto.
- Tirate fuori dalla ciotola, impastate con le mani su una superficie piana fino ad ottenere una palla di pasta. Quindi mettete in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate riposare per 2,3 ore.
- Togliete dalla ciotola e impastate di nuovo su una superficie infarinata. Formare nuovamente una palla, dividendola in 6,7 fette con un coltello.
- Impastate un po 'ogni pallina e stendetela con un mattarello. Guarnire con aglio e prezzemolo tritati e spolverare con semi di sesamo nero.
- Passateci sopra di nuovo il mattarello per portare i condimenti nell'impasto. Cuocere in una padella calda fino a doratura, quindi capovolgere e rosolare sull'altro lato.
- Ricopri con un po 'di burro ammorbidito e addenta il tuo piatto preferito.
Mescolare gli ingredienti per l'impasto del pane
Inizia a impastare
Lascia riposare
Impastare di nuovo
Dividere
Diffusione
Contorno
Cuocere
Pasto serale italiano semplice - ricetta di pasta fresca fatta in casa come le tagliatelle
Ingredienti necessari:
- 150 g di farina di frumento
- 150 g di farina di semola
- 3 uova
- salsa di funghi e aglio
Prepara la pasta fresca con 3 semplici ingredienti
Preparazione:
- Per prima cosa mescolate la farina di frumento e il semolino in una ciotola e mescolate bene. Quindi versare su una superficie piana.
- Fare un buco nella farina e rompere tre uova all'interno. Sbattete le uova con un cucchiaio e iniziate a incorporare la farina.
- Continuare a incorporare la farina utilizzando un coppapasta fino a incorporarla tutta.
- Quindi, impastare la pasta con le mani su una superficie infarinata fino ad ottenere una palla di pasta abbastanza uniforme. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare per circa 30 minuti.
- Quindi dividere a metà l'impasto e stenderlo, prima con le mani, poi con il mattarello, fino ad ottenere uno strato abbastanza sottile.
- Formare un rettangolo nella pasta delle tagliatelle e piegare una piccola striscia sui due lati opposti della verticale. Piega in questo modo altre due volte, assicurandoti di formare rettangoli sempre più grandi ogni volta. finché non ottieni una specie di copertura.
- Quindi tagliare delle strisce sottili tagliando orizzontalmente con un coltello e lavorando dall'alto verso il basso.
- Passare il coltello sotto le strisce di tagliatelle e dirigere verso l'alto in modo da dispiegare le strisce.
- Cuocere in acqua bollente per 2 minuti.
- Servire con salsa ai funghi.
Per fare la salsa ai funghi, basta far rosolare 250 g di funghi in una pentola ricoperta di burro, quindi aggiungere un po 'di aglio schiacciato con 30 g di parmigiano grattugiato e 200 ml di panna fresca e spolverare di pepe e sale. Lasciar assorbire, guarnire con prezzemolo fresco e voilà.
Ecco come preparare l'impasto …
Impastare
Diffusione
Tagliare
Cuocere le tagliatelle
Ricetta torta di mele americana - idea per preparare una sana torta di frutta per dessert
Ingredienti necessari:
- 350 g di farina integrale
- 225 g di burro freddo
- 8/9 cucchiai di acqua fredda
- 8 mele
- succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di amido di mais
- 100 g di zucchero di cocco
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- caramello
- zucchero a velo
Gli ingredienti necessari per realizzare la migliore torta di mele
Preparazione:
- Mescolare la farina con il sale in una terrina e poi incorporare il burro, schiacciando con uno schiacciapatate.
- Aggiungere un po 'd'acqua, continuare a impastare con le mani e aggiungere altra acqua, se necessario, prima di continuare a impastare.
- Sfornare su una superficie piana, impastare un poco la pasta e poi avvolgerla nella pellicola trasparente prima di mettere in frigo per circa un'ora.
- Tagliate le mele a cubetti e versatele in una ciotola, aggiungete il succo di 1/2 limone, la fecola di mais, lo zucchero di cocco, la cannella e l'estratto di vaniglia. Lasciar riposare per circa un'ora.
- Stendete la pasta finché il suo diametro (almeno) non corrisponde a quello della tortiera. Arrotolare sul mattarello e trasportare in uno stampo. Quindi, rimuovere la pasta in eccesso, conservando quest'ultima per dopo.
- Hem il bordo dell'impasto e poi bucherellarne l'interno con una forchetta. Versare i cubetti di mela e poi il caramello, distribuendolo uniformemente. Quindi disporre le strisce di pasta ricavate nella pasta in eccesso ritagliate e disporle orizzontalmente e verticalmente a formare una sorta di griglia sopra.
- Infornate per 50/60 minuti a 200 ° C. Lasciate raffreddare un po 'prima di tagliarli a fette, che servire spolverate di zucchero a velo.
Fare la crosta di torta
Impastare
Condisci le mele
Mettere l'impasto nella tortiera
Aggiungi le mele
Ricetta del taco messicano fatto in casa - idea di aperitivo per cena facile e originale per più persone
Ingredienti necessari:
- 6 tortillas
- 60 g di burro fuso
- 1 ciotola di carne di pollo, cotta e sminuzzata
- 1 peperone rosso
- ½ cipolla rossa
- 1 ciotola di formaggio cheddar grattugiato
- 250 g di crema di formaggio
- 1 C. a s. miscela di spezie
- prezzemolo tritato
- maionese all'aglio
Ingredienti necessari per questi tacos fatti in casa
Preparazione:
- In 6 tortillas grandi, tagliare piccoli anelli di tortilla (circa 5 senza ciascuno) usando uno stampino per biscotti rotondo.
- Immergere i rondini nel burro fuso per qualche secondo, prima di piegarli a metà e adagiarli negli interstizi di una teglia da muffin, per creare piccole "barchette" di tortillas.
- Infornare e cuocere per 5/6 minuti a 180º C.
- In una ciotola, unire il filetto di pollo sfilacciato con il peperone rosso e la cipolla tritati, 1 ciotola di formaggio cheddar grattugiato e 250 g di crema di formaggio. Infine, cospargere con una miscela di condimento per taco (peperoncino in polvere, aglio in polvere, paprika, cumino, sale, pepe di Caienna, origano).
- Foderare l'interno di ogni tortilla con la miscela e cospargere di formaggio cheddar extra.
- Disporre su una teglia e cuocere per 5/6 minuti a 180 º C.
- Sfornare, spolverare con prezzemolo fresco e gustare con maionese all'aglio.
Taglia le mini tortillas da una grande tortilla
Mettere su uno stampo e infornare
Prepara il ripieno
Riempi di ripieno
Prepara il famoso caffè freddo Dalgona con panna montata, una bevanda coreana fresca e confortante
Ingredienti necessari:
- 4 cucchiai di caffè solubile
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 4 cucchiai d'acqua
- cubetti di ghiaccio
- latte
Ingredienti necessari per preparare un caffè ghiacciato molto rinfrescante
Preparazione:
- In una ciotola unire il caffè solubile con lo zucchero di canna. Quindi aggiungere i 4 cucchiai d'acqua. Mescolare bene usando una frusta all'inizio.
- Quindi sbattere la miscela di caffè e zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere una schiuma densa.
- Preparare due bicchieri e mettere tre cubetti di ghiaccio sul fondo di ognuno.
- Riempi di latte ma non andare fino in fondo per lasciare spazio al caffè montato.
- Servendovi sopra con un cucchiaio, servite il caffè montato.
Mescolare il caffè e lo zucchero di canna
Mescolare con acqua
Battere
Servire la mousse su latte ghiacciato
