L'amuse-bouche, un aperitivo a grandezza naturale, è una parte inseparabile di qualsiasi cocktail e festa di oggi. Ci piace perché è piccolo ed è leggero… quindi, non c'è pericolo di farcire te stesso e allo stesso tempo, tratta le papille gustative e risveglia le papille gustative. Oggi vi invitiamo ad unirvi a noi in un viaggio culinario attraverso le migliori ricette e idee per aperitivi facili e veloci che stuzzicheranno il palato dei vostri ospiti e daranno il giusto tono ad una serata da non dimenticare mai.
L'aperitivo facile da preparare oltre a 70 idee gourmet che delizieranno i vostri ospiti
Patatine fatte in casa al forno da servire con maionese - un semplice aperitivo a cena
Ingredienti necessari:
- 1 patata grande e 1 patata dolce grande (tagliata a strisce)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- due rametti di cipolla verde
- maionese per servire
Gli ingredienti necessari per realizzare queste patatine al forno fatte in casa super croccanti
Preparazione:
- Dopo aver tagliato a listarelle la patata e la patata dolce, mettetele in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di olio di oliva e un po 'di sale a piacere. Mescola con un cucchiaio grande.
- Continuare aggiungendo 2 cucchiai di amido di mais, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere e due cipolle verdi. Mescola bene per garantire una buona distribuzione di tutte le spezie.
- Coprire una teglia con carta da forno e sistemarvi sopra una o due griglie (a seconda delle dimensioni). Mettere sopra le fette di patata e la patata dolce piccante.
- Infornare per 35 minuti e cuocere a 200º C.
- Servire con una ciotola di maionese al cipollotto.
Tagliare la patata e la patata dolce a listarelle
Aggiungere l'olio d'oliva e il sale e mescolare
Versa il resto delle spezie
Agitare
Conservare su una griglia
Ecco !
Infornare e cuocere finché le patatine non saranno dorate
Servire con maionese
Una brillante idea di ricetta con avocado: patatine fritte di avocado come idea antipasto facile e salutare
Ingredienti necessari:
- 1 avocado maturo grande
- faine
- uova
- latte
- pangrattato e parmigiano
- olio d'oliva spray
Ed eccoli gli ingredienti necessari
Preparazione:
- Per prima cosa taglia a metà l'avocado e rimuovi il nocciolo. Quindi, taglia ogni metà in quarti.
- Sbucciate gli spicchi e poi metteteli a bagno in una ciotola di farina per ricoprirli bene, poi in una ciotola di uova sbattute e infine in un composto di pangrattato e parmigiano.
- Mettere i quarti in una teglia rivestita di carta da forno, spruzzare con olio d'oliva e infornare a 200 ° C per circa 15 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare un po 'e godetevi la salsa di pomodoro.
Taglia l'avocado
Per affettare
Sbucciare
Cospargere bene con la farina
Immergere in una miscela di uova
Terminate con un ultimo strato di parmigiano e pangrattato
Grasso e infornare
Servire con salsa di pomodoro
Idea aperitivo per seguaci della dieta chetogenica
Gustosi funghi ripieni di formaggio di capra ed erbe aromatiche - un antipasto facile e originale
Ingredienti necessari:
- funghi bianchi o champignon
- 350 g di formaggio di capra
- 60-80 g di crema di formaggio
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
- 1/4 tazza di panko o altro tipo di pangrattato (facoltativo)
- olio d'oliva
- riduzione di aceto balsamico
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Pulite i funghi con della carta assorbente umida e privateli dei gambi.
- Se si utilizza il panko, scaldare un filo d'olio in un palo e tostare il panko fino a ottenere una crosticina dorata, ricordandosi di mescolare bene ogni 1-2 minuti. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
- Unire il formaggio di capra, la crema di formaggio, il prezzemolo e l'erba cipollina. Se vuoi, aggiungi un filo di miele.
- Farcite i funghi con un cucchiaino o una sac à poche ricavata da un semplice sacchetto di plastica.
- Coprire la teglia con carta da forno e cuocere per 15-20 minuti a 180 ° C.
- Mettere il panko sul lato inferiore (facoltativo), guarnire con qualche foglia di prezzemolo tritato e versare un filo di riduzione di aceto balsamico. Ecco!
Un'ottima prima ricetta per preparare un facile antipasto antipasto - funghi ripieni di formaggio ed erbe aromatiche
© peasandcrayons
Il classico uovo di mimosa con vari condimenti: un'idea cocktail classica e di classe
Ingredienti necessari:
- 6 uova grandi
- una ciotola di acqua fredda
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di panna
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- paprica
- Pepe
- erbe fresche tritate a tua scelta, ad esempio l'aneto è una buona opzione
Preparazione:
- Mettere le uova in una casseruola dal fondo pesante e riempire con acqua fredda fino a quando non supera le uova di due o tre centimetri. Coprite e portate a ebollizione. Coprite completamente con un coperchio, abbassate la temperatura e lasciate cuocere per una decina di minuti. Trasferisci le uova in una ciotola di acqua fredda, lasciando per altri dieci minuti. Sgusciate e poi dividete le uova a metà. Rimuovere il tuorlo d'uovo e farcire con il ripieno.
- Quanto a quest'ultimo, potrebbe essere preparato in diversi modi. Ad esempio, schiacciare i tuorli in una ciotola e aggiungere la maionese, la panna e la senape. Il composto dovrebbe raggiungere una consistenza liscia e cremosa e per fare questo potete utilizzare anche un frullatore. Condire con sale e pepe.
- Infine, riempire gli albumi con il composto. A tal fine, utilizzare un cucchiaino o fare una sacca da pasticcere fatta di un piccolo sacchetto di plastica. Per renderlo ancora più bello, potresti spolverare con paprika ed erbe fresche alla fine.
Un antipasto di antipasto facile e molto classico - uova mimosa
Un'altra soluzione per il ripieno è mescolare i 6 tuorli con maionese, panna, senape, erba cipollina, rafano grattugiato e pancetta.
Una variante ancora più appetitosa delle uova di mimosa
© stripedspatula
Patatine fritte di zucchine salutari: un'alternativa sana e raffinata alle patatine fritte tradizionali da servire come antipasto leggero
Ingredienti necessari:
- 3-4 zucchine grandi
- una tazza di pangrattato panko o italiano o altro
- 1/4 tazza di parmigiano (opzionale)
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- pepe e sale
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Coprire la teglia con carta da forno e ungere leggermente con olio d'oliva.
- In una ciotola sbattete le due uova e mettete da parte. In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con il parmigiano e mettete anche da parte. Preparate le zucchine tagliandole a dadini.
- Immergete le zucchine nelle uova, poi nel pangrattato. Trasferire nella teglia unta. Ripetere la stessa operazione su tutte le patate fritte di zucchine.
- Condire con pepe, sale e aglio in polvere e infine versare un filo d'olio d'oliva.
- Infornare per circa 30 minuti o fino a ottenere una crosticina dorata.
- Servire con ketchup, salsa chipotle (1 peperoncino chipotle, 1/2 tazza di maionese, 2/3 tazza di yogurt greco, 1/4 tazza di coriandolo tritato, 1/4 cucchiaino di cumino e 1/4 cucchiaino aneto, sale) o altra salsa.
Idea di antipasti originali in una versione sana: patate fritte di zucchine con salsa chipotle
© gimmedelicious
Cena aperitivo senza forno - palline di formaggio di capra con mirtilli rossi
Ingredienti necessari:
- 250 g di formaggio di capra, miele o altro
- 1/2 tazza di noci pecan
- 1/2 cucchiaio di burro non salato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- pizzico di sale
- 1/4 - 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
- Togliere il formaggio di capra dalla confezione e tagliarlo a piccoli dischi.
- Riscaldare una padella a temperatura media e sciogliere il burro.
- Quando il formaggio inizia a bollire, aggiungi le noci pecan, lo zucchero di canna e un pizzico di sale. Tuttavia, se hai usato burro salato, potresti anche saltare questo passaggio.
- Cuocere per 5 minuti mescolando in modo che lo zucchero non bruci. Infine, versare su un grande foglio di carta forno, formando un sottile strato dolce. Lasciar riposare qualche minuto mentre lo strato si indurisce.
- Piega la carta forno a metà, racchiudendo le noci pecan all'interno, e schiacciala con un oggetto pesante. Quindi tritate con un coltello e aggiungete anche i mirtilli e il prezzemolo tritati.
- Prendere un disco di formaggio di capra, ricoprire con il composto di noci pecan su entrambi i lati e arrotolare fino ad ottenere una palla. Avvolgere il tallone in uno strato finale di miscela di noci pecan e posizionarlo su un vassoio. Ripetere la stessa operazione sugli altri dischi di formaggio di capra e servire su un biscotto salato, fette di mela, crostini o con coste di sedano o salatini, stile lecca lecca.
Palline di formaggio, erbe fresche, noci e mirtilli rossi: un'idea veloce di antipasto dolce e salato
© peasandcrayons
Gamberetti avvolti nella pancetta: una ricetta per cocktail aperitivo chic e super squisita
Ingredienti necessari:
- 450 g di gamberi sgusciati
- 14 fette di pancetta
- 2 cucchiai di miele + 1/3 di tazza per la salsa
- 3 cucchiai di succo di lime + 3 cucchiai per la salsa
- 3 cucchiai di aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- sale e pepe
Preparazione:
- Per preriscaldare il forno.
- Unisci miele, succo di limone, olio e zenzero in una ciotola poco profonda. Condire e mettere i gamberi dentro per dieci minuti per farli marinare.
- Nel frattempo mettete gli stuzzicadenti in una ciotola d'acqua e tagliate a metà la pancetta.
- Avvolgere ogni gambero con la pancetta e fissarlo con uno stuzzicadenti. Disporli su una teglia.
- Griglia per dieci minuti finché la pancetta non diventa croccante. Quindi cuocere per altri 5 minuti fino a quando i gamberi sono cotti.
- Servire con una salsa a scelta.
Gamberetti al guanciale - spiedino da antipasto che ci fa venire l'acquolina in bocca
© eatwell101
Pizza in miniatura di melanzane da leccarsi le dita - un aperitivo facile per 10 persone
Ingredienti necessari:
- 1 melanzana, tagliata a fette di circa due centimetri
- 1 cucchiaio di sale marino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di erbe italiane
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/3 di tazza di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di salsa marinara
- condimento a scelta: pancetta, peperoni, funghi, cipolle, peperoni, salsiccia, olive, ecc.
Preparazione:
- Mettere le fette di melanzane su un tovagliolo di carta per circa 20 minuti per liberarle.
- Ungere il fondo della teglia, adagiarvi sopra le fette di melanzane e versarvi sopra un filo d'olio.
- Cospargere con erbe italiane, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a ottenere una crosta dorata.
- Guarnire con salsa marinara, cospargere di parmigiano e guarnire.
- Rimettere in forno e cuocere per altri 6-7 minuti.
Sane mini pizze in fette di melanzane condite con salsa di pomodoro, formaggio, erbe e peperoni
© theironyou
E le stesse pizze tranne questa volta, abbiamo usato le zucchine per la base
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