▷ 1001 + Dessert estivo: 8 idee di ricette dolci, facili e veloci da provare senza indugio

Se ami i dolci, potresti già essere ansioso di sperimentare una nuova ricetta facile e veloce per realizzare un gustoso dessert estivo . Gelato artigianale, mousse leggera, crostata di frutta di stagione… Ci sono tante sfiziose alternative per viziarsi con un dolce leggero e fresco, facile da preparare e con pochi ingredienti. Quindi, non aspettare oltre per scoprire i migliori dessert estivi qui sotto. E nel caso ti stia chiedendo con quale bevanda rinfrescante abbinare il tuo dolce preferito, benvenuto da noi e dai un'occhiata al nostro articolo appositamente dedicato al caffè freddo: l'aggiunta perfetta per l'estate.

Come preparare un dolce estivo facile e veloce in versione salutare?

Ricetta dei muffin skyr congelati: una deliziosa proposta di ArchZine Studio per un dolce estivo leggero

Ingredienti:

una tazza di farina d'avena
2 cucchiai. a s. burro di arachidi
2 cucchiai. a s. miele
200 g di skyr
10 lamponi freschi

Preparazione:

In una ciotola, unisci la farina d'avena con il burro di arachidi.
Aggiungere il miele e mescolare bene.
Riempi 1/3 degli stampini per cupcake con la miscela di farina d'avena.
Utilizzando una frusta elettrica, mescolare metà dello skyr con i lamponi freschi.
Aggiungi un cucchiaio di skyr sulla miscela di farina d'avena.
Infine, aggiungi un cucchiaio della miscela di rose skyr e lamponi.
Guarnire con farina d'avena e frutta fresca.
Congelare per 2 ore.

Ecco gli ingredienti necessari per preparare un dolce leggero e salutare per l'estate

Il primo passo è mescolare la farina d'avena con il burro di arachidi

Quindi versare due cucchiai di miele e mescolare bene

In un'altra ciotola, mescola lo skyr con frutta fresca

Sbattere fino a ottenere una consistenza cremosa

Metti la miscela di farina d'avena nelle coppette per muffin

Aggiungi un cucchiaio di skyr

Aggiungi un secondo strato cremoso questa volta in una versione fruttata

Decorare con frutta e farina d'avena

Quindi mettere in freezer per 2 ore e consumare senza rimorsi

Coppa di frutta fresca e panna montata: un dolce facile e veloce, perfetto per l'estate

Ingredienti:

una tazza di frutta fresca (more, lamponi, mirtilli, mango, pesca ecc.)
4 cucchiai di zucchero semolato
una tazza di panna da montare
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
cookie (opzionale)

Preparazione:

Per la frutta: in una ciotola capiente unire la frutta con 1-2 cucchiai di zucchero. Lasciate riposare per 10 minuti poi versate il composto in un robot da cucina. Mescolare fino ad ottenere una purea. Trasferire la purea di frutta in una ciotola e conservare in frigorifero per circa 2 ore.
Per la panna: in una terrina unire la panna da montare con 2 cucchiai di zucchero e la vaniglia. Sbattere a velocità media fino a formare picchi quasi rigidi.
Con una spatola di gomma, trasferire la purea di frutta nella miscela di panna montata.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero prima di servire. Guarnire con frutta tritata o biscotti.

Panna montata e frutta fresca: il connubio perfetto per una delizia estiva

Semifreddo pistacchi e lamponi: idea per un dolce con frutta e panna montata

Ingredienti:

2 uova
4 tuorli d'uovo
1/3 di tazza di zucchero a velo
1 3/4 tazza di panna montata
2/3 di tazza di pistacchi tostati tritati
1 cucchiaio di acqua di rose
300 g di lamponi

Preparazione:

Ungere una teglia da 19 x 9 cm profonda 6 cm. Foderare con carta pergamena.
Mettere le uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola resistente al calore. Metti la ciotola in una pentola di acqua bollente a fuoco basso. Frullate per 4-5 minuti o fino a ottenere un composto denso e cremoso. Togli dal fuoco. Sbatti altri 4-5 minuti.
Trasferire il composto in una ciotola capiente, quindi incorporare delicatamente la panna, i pistacchi, l'acqua di rose e 2/3 dei lamponi.
Versare il composto nella padella preparata.
Coprire e congelare fino a quando non si rassoda.
Lasciate riposare a temperatura ambiente per 5 minuti prima di servire. Guarnire con il resto dei lamponi.

Ricetta facile per preparare il Semifreddo con pistacchi e lamponi

Prepara un dolce fresco per l'estate con questa ricetta del ghiacciolo alla pesca

Ingredienti:

una tazza di yogurt
1/8 c. 1/4 cucchiaino di puro estratto di mandorle
una tazza di lamponi
1 1/2 tazza di pesche, sbucciate e tagliate a pezzi

Preparazione:

In una ciotola, unisci lo yogurt e l'estratto di mandorle.
In un frullatore, frullate i lamponi. Quindi trasferire in una ciotola.
Schiaccia le pesche.
In uno stampo a velo versare uno strato di purea di lamponi, poi la purea di pesche e infine lo yogurt. Ripeti fino a riempire lo stampo.
Inserire un bastoncino di legno e congelare.

Ghiaccioli lampone e pesca

Frozen S'mores: una ricetta dolce veloce e originale

Ingredienti:

12 cracker Graham
una scatola di miscela per budino
2 tazze di latte freddo
1 tazza di pasta di marshmallow
gelato alla vaniglia, ammorbidito

Preparazione:

Foderare una teglia con carta da forno e foderare il fondo con sei cracker interi.
In una ciotola, sbatti insieme la miscela per budino e il latte.
Versare il budino sui biscotti e congelare per 20 minuti.
In un'altra ciotola, unisci la pasta di marshmallow con il gelato.
Distribuire la miscela di gelato sul budino congelato.
Quindi, crea un secondo strato di biscotti.
Congelare per circa 2 ore.
Tagliate a quadrati e servite.

I famosi Frozen S'mores sono un'idea perfetta per le giornate estive

Ricetta torta estiva con mousse al cioccolato facile

Ingredienti:

1 1/2 tazza di briciole di wafer al cioccolato
4 cucchiai di burro non salato
3 tazze di panna da montare pesante
340 g di cioccolato semidolce, tritato
un pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180 ° C.
Imburrare una teglia.
In un robot da cucina, macinare le cialde di cioccolato fino a quando diventano briciole fini.
Aggiungere le briciole al burro fuso e mescolare bene.
Copri il fondo dello stampo con il composto di mollica e burro.
Cuocere per 5 minuti.
Riscaldare una tazza di panna montata a fuoco medio. Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato, il sale e l'estratto di vaniglia.
Lascia riposare per 10 minuti. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte in modo che la ganache si raffreddi a temperatura ambiente.
Montare 2 tazze di panna con lo zucchero fino a formare picchi di media rigidità.
Incorporare delicatamente la ganache alla crema.
Versare la mousse nello stampo e distribuire uniformemente.
Mettete in frigorifero almeno 6 ore.
Per guarnire, montare una tazza di panna montata abbondante e spalmare sulla torta. Cospargere di briciole di cacao e biscotti al cioccolato.

Torta mousse al cioccolato facile e deliziosa

Ricetta dolce leggero: panna cotta con fragole

Ingredienti per 4 persone:

200 ml di latte
200 ml di panna da montare
1/2 cucchiaino. a s. gelatina in polvere
1/4 tazza di zucchero
1 C. a c. estratto di vaniglia

Per la salsa di fragole:

450 g di fragole fresche
2 cucchiai. a s. acqua
1/3 di tazza di zucchero

Preparazione:

Sciogliere la gelatina in 2 cucchiai di acqua fredda e lasciarla gonfiare per 5-10 minuti.
In una casseruola, portare a ebollizione la panna, il latte e lo zucchero a fuoco medio-basso. Una volta che lo zucchero si è sciolto, togliete dal fuoco e aggiungete l'estratto di vaniglia. Lasciate raffreddare per 5 minuti prima di aggiungere la gelatina.
Aggiungere la gelatina al composto e mescolare bene.
Versate il preparato nei bicchieri e mettete in frigo per circa 4 ore.
Per fare la salsa di fragole: tagliare le fragole in quarti. In un pentolino aggiungete le fragole, lo zucchero e l'acqua. Portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.
Versare nella ciotola di un frullatore per ottenere una salsa liscia.
Prima di servire versare la salsa di fragole sulla panna cotta.

Panna cotta con fragole fresche

Dessert facile da realizzare in una versione sana

Ingredienti:

1 1/4 tazza di farina d'avena
1/2 cucchiaino. a c. sale
1/4 cucchiaino. a c. bicarbonato di sodio
1/2 tazza di burro di arachidi
1 C. a s. olio di cocco
2 cucchiai. a s. zucchero di cocco
2 cucchiai. a s. miele
1 C. a c. estratto di vaniglia
2 cucchiai. a s. latte di mandorla
1/2 tazza di gocce di cioccolato
3 tazze di gelato vegano

Preparazione:

Foderare due stampini (20 x 10 cm) con carta oleata.
In una ciotola, unire gli ingredienti secchi (farina d'avena, sale, bicarbonato di sodio, zucchero di cocco).
In un'altra ciotola, unisci il burro di arachidi con l'olio di cocco.
Aggiungere il miele, la vaniglia e il latte di mandorle.
Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato.
Dividete il composto in due parti uguali e distribuite ogni porzione su uno stampo.
Mettere in freezer per 1 ora.
Misura 3 tazze di gelato, quindi trasferiscilo in una ciotola per ammorbidirlo.
Versare il gelato ammorbidito su uno degli impasti per biscotti.
Quindi, rimuovere la seconda pasta per biscotti dallo stampo e posizionarla sul gelato.
Premilo delicatamente.
Mettete in freezer per qualche ora.