▷ 1001 + idee per un aperitivo chic o un antipasto con avocado

Un soppressore dell'appetito, ricco di grassi buoni, potassio, acido folico e molte altre vitamine e minerali, i cui benefici per l'organismo umano sono inoltre innumerevoli. Molto spesso sentiamo l'avocado definito come un superfood e per di più è un alimento super delizioso, se adeguatamente condito. Non c'è da stupirsi quindi di vedere il mondo culinario e soprattutto quello della cucina sana. E se oggi non è raro vedere dolci a base di avocado, il cibo resta il più adatto ai nostri aperitivi e antipasti. Per aiutarti a fare scorta di idee per ricette con questo frutto miracoloso, trova sopra diversi suggerimenti appetitosi per un antipasto con avocado .

Trova alcune originali ricette di antipasti con avocado

Ricetta facile per tartare di salmone e avocado come antipasto freddo

Ingredienti necessari:

Per lo strato di tonno

bistecca di tonno
aneto fresco
cipolla verde
peperoncino
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di salsa di soia
semi di sesamo nero

Per lo strato di avocado e mango

1/2 avocado
2 cucchiai di olio di sesamo
1/4 di cetriolo
succo di 1/2 limone
Mango

Ingredienti per la tartare di tonno e avocado

Preparazione:

Preparare gli ingredienti per lo strato di tonno tagliando prima la bistecca di tonno. In secondo luogo, tritare l'aneto fresco e il cipollotto e tagliare il peperoncino.
Quindi riempire un'insalatiera con cubetti di ghiaccio e adagiarvi sopra un'altra ciotola dove versare il tonno con aneto, cipolla e peperoncino. Aggiungere 1/2 succo di limone e condire con pepe nero e salsa di soia. Mescolate bene e guarnite con semi di sesamo nero. Mescola di nuovo e metti da parte.
In un'altra ciotola, mettete la metà dell'avocado a dadini e aggiungete l'olio di sesamo, il cetriolo e il succo dell'altra metà del limone. Condite con sale. Mescolare bene e schiacciare un po 'con una forchetta.
Adagiare un coppapasta su un piatto e disporre sul fondo uno strato di avocado. Continua con uno strato di mango con sesamo nero e un altro strato di tonno. Terminate guarnendo con sopra i semi germogliati, una fettina sottile di cetriolo e servite.

Taglia la bistecca di tonno

Tritate le erbe fresche

Versare in una ciotola

Aggiungi il succo di limone

Spezia

… e aggiungi la salsa di soia

… e semi di sesamo nero

Agitare

Prepara l'avocado

Avocado in fondo e poi uno strato di mango

Conservare sopra il tonno rosso

Decorare e gustare

Ricetta ceviche o insalata di avocado e pompelmo da condividere

Ingredienti necessari:

1 pompelmo grande
2 arance medie
2 avocado grandi o 4 piccoli, a dadini
1/2 tazza di cipolla tritata
1/2 tazza di coriandolo tritato
1/2 jalapeño medio, tritato
1/4 tazza di succo di lime
1/2 cucchiaino di sale fino
tortilla chips per servire (facoltativo)

Ricetta ceviche di avocado e mango fatta in casa - una fresca insalata estiva

Preparazione:

Per prima cosa sbucciate le arance e il pompelmo. Quindi tagliare gli agrumi a fette spesse circa mezzo centimetro. Tagliate dei quarti piccoli nelle fette così formate.
In una ciotola di medie dimensioni, unisci gli spicchi di agrumi, l'avocado, la cipolla, il coriandolo, il jalapeño, il succo di lime e il sale. Mescola bene per amalgamare bene. Condite generosamente di sale.
Servire con tortilla chips se ti piace. La cosa migliore sarebbe assaggiare subito. Tuttavia, tieni presente che il succo di frutta nel ceviche sarebbe in grado di mantenere fresco l'avocado per altri 1 o 2 giorni. Quindi potresti anche conservare gli avanzi in una busta con cerniera, che puoi tenere in frigorifero.

Una semplice ricetta per il ceviche

Toast al salmone di avocado da servire come originale aperitivo a cena

Ingredienti necessari (per un panino):

1 fetta grande di pane bianco
1/2 avocado, tagliato a fettine sottili o schiacciato
1/16 di cucchiaino di sale kosher
3 fette sottili di pomodoro
1/4 tazza di spinaci baby leggermente confezionati
50 g di salmone affumicato, a fette sottili
1 cucchiaino di cipolla verde tritata finemente
1/2 cucchiaino di capperi

Ricetta perfetta per toast con avocado per un antipasto leggero

Preparazione:

Preparare tutti gli ingredienti necessari e poi tostare il pane.
Disporre le fette di avocado sul pane caldo e condire con sale o purè.
Completare il pane tostato con i pomodori, poi gli spinaci e infine il salmone affumicato. Cospargere con cipolle verdi, capperi e servire subito.

Toast di avocado, pomodoro e salmone affumicato

Antipasto con avocado per l'estate - una zuppa fredda con cetriolo e avocado

Ingredienti necessari:

2 avocado grandi, sbucciati e snocciolati
4 cetrioli di media grandezza
1 peperoncino
1/2 tazza di coriandolo tritato
4 cucchiai di succo di limone
1/2 tazza di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Zuppa fredda di cetrioli e avocado da preparare in 5 minuti

Preparazione:

Versa tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Frullare a bassa velocità per un minuto, poi a velocità media per 2 minuti e infine ad alta velocità per altri 2-3 minuti. Questo darà alla tua zuppa una consistenza più cremosa.
Assaggiare e condire di nuovo, se necessario.
Lasciar raffreddare per circa due ore prima di degustare.

Zuppa fredda molto fresca per l'estate

Avocado e gamberetti verrine per il tuo antipasto gourmet

Ingredienti necessari:

900 g di gamberi crudi, pelati e puliti con le code
1 cucchiaino di olio d'oliva
3 tazze di lattuga tritata grossolanamente
2 avocado, a dadini
1 cetriolo, tagliato a dadini

Per la salsa

3/4 di tazza di maionese
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worcester
1/2 cucchiaio di pepe di Caienna
1 cucchiaino di succo di lime

Preparazione:

Scaldare un filo d'olio in una padella e cuocere i gamberi su entrambi i lati. Aggiustate di sale e mettete in frigorifero per 15-20 minuti.
In una ciotola sbatti tutti gli ingredienti per la salsa e metti in frigo.
Quando è pronto per servire, aggiungi un po 'di lattuga sul fondo di un bicchiere, continua con uno strato di cetriolo, avocado a dadini e infine i gamberi.
Condire con la salsa e servire subito.

Verrine di gamberetti di avocado con salsa deliziosa

Ricetta di tonno e avocado da servire come antipasto freddo

Ingredienti necessari:

2 avocado interi
2 scatolette di tonno in olio d'oliva
1/2 peperone rosso, tagliato a dadini
1/2 peperone verde, tagliato a dadini
2 rametti di cipolla verde, tritati
1/2 cucchiaino di pepe nero tritato
1 cucchiaino di coriandolo tritato
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di senape di Digione
1/2 limone

Insalata di tonno in mezzo avocado

Preparazione:

In un'insalatiera, unire il tonno sgocciolato, i peperoni, la cipolla verde, il coriandolo, i fiocchi di peperone rosso, la senape, la maionese e il limone. Mescola tutto con cura. Mettere da parte in frigo fino al momento di servire.
Nel frattempo tagliate a metà l'avocado e il torsolo. Farcite con il composto di tonno e terminate condendo con fiocchi di peperoncino e succo di limone a piacere.