▷ Oltre 1001 idee per una torta di compleanno + modelli alla moda

Hai un compleanno all'orizzonte? Niente panico! Nel nostro articolo qui sotto troverai le ricette per realizzare una torta di compleanno attraente e anche disegni di torte che potrebbero darti molte idee per decorare i tuoi golosi. Il momento clou della festa merita i tuoi sforzi! Sorprendere e vedere i sorrisi felici dei propri cari è una sensazione che non ha prezzo.

Ognuno di noi ha le proprie preferenze su come festeggiare il proprio compleanno. Ad alcuni non piace fare una grande festa, ma tutti adorano le torte! In questa pagina puoi trovare la ricetta di cui hai bisogno per creare il grande evento dell'anno e creare bei ricordi. E non dimenticare di scattare molte foto!

Una torta al cioccolato facile da preparare

Gli ingredienti per 6 persone:

200 g di cioccolato fondente
4 uova
75 g di farina
130 g di burro
150 g di zucchero.

Per la glassa:

45 g di zucchero a velo
30 g di burro
150 g di cioccolato
stelle, perle e mini palline di zucchero colorate.

La preparazione:

Sciogliere il cioccolato spezzato a bagnomaria e aggiungere il burro. Sciogliere avendo cura di amalgamare bene. Versate il composto in una ciotola e aggiungete lo zucchero, mescolando. Aggiungere le uova una dopo l'altra e mescolare bene tra ogni aggiunta. Aggiungi la farina.
Versare in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere 25 minuti a 180º C. Lasciar raffreddare.
Sciogliere il cioccolato spezzettato a quadretti e aggiungere il burro. Mescolare. Aggiungi lo zucchero dal fuoco. Coprite la torta con la glassa e spalmatela bene. Poco prima di servire spargere le stelle, le perle e le palline di zucchero colorate. E non dimenticare le candele e / o le statuine!

Suggerimenti:

Per una finitura brillante, glassare la torta ancora calda.
Distribuirai facilmente la glassa, se prima ricopri la torta con marmellata calda o gelatina.

Una torta di compleanno al cioccolato e vaniglia

Ingredienti per 10 pezzi:

60 g di cacao amaro in polvere
130 g di farina
250 g di zucchero semolato
2 uova
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
1 pizzico di sale
165 ml di latte.

Per fare la crema avrai bisogno di:

600 g di Philadelphia normale
300 g di burro ammorbidito
250 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Ecco come prepararlo:

Preriscaldare il forno a 170º. Prendete 3 stampini di 15 cm di diametro e coprite il fondo con carta da forno, tagliate a forma rotonda.
Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola. Sbattere leggermente le uova con una forchetta, quindi aggiungerle agli ingredienti secchi. Aggiungi il latte.
Dividete l'impasto tra i 3 stampini e metteteli in forno per 30 minuti. Quindi lasciarli raffreddare, quindi sformarli su una griglia. Se il giorno dopo preparate la glassa, avvolgetele e mettetele in frigo.
Ecco come fare la glassa: montare il burro fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere il Philadelphia e continuare a frullare. Unire poco a poco lo zucchero a velo. La tua miscela attuale dovrebbe essere cremosa e soda. Incorporare la vaniglia.
Ecco come assemblare la torta: posiziona un supporto di cartone da 15 cm sul tuo piatto di presentazione e fissalo con un po 'di glassa. Oppure puoi usare un piatto rotante e posizionarci sopra la tortiera. Questo renderà la glassa più facile. Quindi: prendere la prima torta e fissarla sul supporto di cartone con una piccola quantità di glassa. Coprite con uno strato di glassa e adagiate la seconda torta. Segue un nuovo strato di glassa e il fissaggio della terza torta. Mettete sopra uno strato di glassa che ora stenderete con una spatola su tutta la torta, per coprirla bene. Lo strato dovrebbe essere sottile, tuttavia, in modo da poter vedere le tre torte sottostanti.
Mettete in frigo per 30 minuti.
È il momento della glassa alla rosa! Metti ciò che resta della tua glassa in una sac à poche (preferibilmente con una punta scanalata tipo Wilton 1M). Tieni la tasca perpendicolare alla torta e fai il centro della tua prima rosa. Crea i suoi petali attorno a questo centro. Continuate con le rose, in modo da ricoprire con la parte superiore ed i lati della vostra torta.
Stai calmo. Riportare un po 'a temperatura ambiente prima della degustazione.

Una torta di compleanno con tante fragole e cacao

Una torta di compleanno alla vaniglia che crea l'atmosfera

La ricetta per la torta alla vaniglia - prodotti per 16 porzioni da 85 g ciascuna (pronta in 20 minuti):

2 torte rotonde dorate da 9 '' raffreddate
1 tazza di latte freddo
1 confezione (4 porzioni) Jell-O Vanilla Instant Pudding
3 tazze montate e scongelate Cool Whip Topping
2 cucchiai di perle multicolori.

Preparazione:

Prendi una ciotola grande e sbatti il budino istantaneo Jell-o e il latte per 2 minuti. Aggiungi la Cool Whip.
Metti la prima torta sul tuo piatto di presentazione. Spalmare con il composto per budino e adagiarvi sopra la seconda torta.
Alla fine, con il resto della miscela di budino, fate la glassa della parte superiore e dei lati della vostra prelibatezza. Cospargilo con perline multicolori.

I bambini amano gli animali e i motivi geometrici. Una torta come questa renderà molto felice il tuo bambino.

La torta a gravità o torta appesa è molto trendy

Come preparare una torta di compleanno appesa? Ecco alcune spiegazioni per riuscire in questa sfida culinaria:

Un ananas dorato che contiene una crema succulenta

Nel seguente tutorial vi mostriamo come realizzare una torta d'oro:

Rotolo di torta di coriandoli

Ed ecco una torta al cioccolato bianco, vaniglia e popcorn

I prodotti per realizzare questa deliziosa torta di compleanno alla vaniglia e popcorn:

3 tazze di farina per tutti gli usi
2 tazze di zucchero semolato
2 cucchiaini e mezzo di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
1 tazza di latte per popcorn (trova la ricetta sotto)
1 tazza di olio vegetale
4 uova
2 cucchiaini di estratto di vaniglia chiaro, per ricordare i giorni della sua infanzia, quando la nonna preparava i suoi dolci con un aroma così speciale!

Latte per popcorn

3 tazze di popcorn bianco
1 tazza e mezzo di latte intero
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia chiaro.

Crema al burro al cioccolato bianco

3 bastoncini di burro non salato, ammorbidito
180 ml di caramelle bianche sciolte, leggermente calde
6 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia chiaro.

Decorazione popcorn al cioccolato bianco

1 tazza di mais per popcorn - dopo averlo fatto scoppiare, riserva 3 tazze di popcorn per il tuo latte per popcorn (come mostrato nella ricetta per il latte per popcorn sopra)
180 ml di caramelle bianche sciolte, leggermente calde
zucchero colorato per crostate e torte, così renderai il tuo lavoro ancora più attraente!

Avrai anche bisogno di due tortiere rotonde con una dimensione di circa 8 pollici di diametro.

Per fare la torta alla vaniglia e popcorn:

Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate gli stampini con carta da forno e un po 'di burro.
In una ciotola setacciate insieme gli ingredienti secchi. In un'altra ciotola metti tutti gli ingredienti bagnati. Con un mixer o una frusta elettrica a bassa velocità, aggiungere lentamente gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi. Una volta che li avrete amalgamati bene, raschiate i lati e il fondo della ciotola, per assicurarvi che gli ingredienti abbiano dato un composto omogeneo.
Dividi l'impasto in modo uniforme tra le due teglie. Infornate a 180 °, dai 35 ai 40 minuti e provate con uno stuzzicadenti per vedere se esce asciutto dall'impasto, se sì, è pronto! Lasciate raffreddare completamente le due torte così ottenute, prima di assemblarle.

Per preparare il latte per i popcorn:

Mescola tutti gli ingredienti e lasciali in ammollo per 20 minuti, quindi usa un colino a maglia fine per eliminare i pezzi di popcorn in eccesso. Questo dovrebbe produrre 1 tazza di latte per popcorn per la tua torta.

Per fare la crema al burro al cioccolato bianco:

Nella ciotola della planetaria mescolate a bassa velocità il burro e un cucchiaio di cioccolato che avrete precedentemente sciolto. Assicurati che il cioccolato sia freddo prima di aggiungerlo al burro. Iniziare ad aggiungere lentamente lo zucchero a velo e alternare con un altro cucchiaio di cioccolato e burro, fino a quando gli ingredienti non saranno ben incorporati.

Aumenta la velocità del tuo frullatore da bassa a media e aggiungi l'estratto di vaniglia chiaro (1 cucchiaino). Ora la tua crema al burro al cioccolato bianco dovrebbe essere liscia e facile da spalmare.

Per realizzare la decorazione dei popcorn al cioccolato bianco:

Foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola a parte mettete i popcorn e iniziate ad aggiungere il cioccolato bianco. Adesso è il momento di sporcarti le mani! Per prima cosa, con le mani pulite, mescola delicatamente i popcorn e il cioccolato, fino a ottenere una copertura uniforme di cioccolato sui popcorn. Quindi adagiare i popcorn ricoperti di cioccolato sulla teglia rivestita di carta forno e aggiungere lo zucchero colorato. Fallo abbastanza velocemente, in modo che il cioccolato non si indurisca finché lo zucchero colorato non ha avuto il tempo di solidificarsi.

È tempo! E abbiamo quasi finito! Per assemblare la torta, inizia livellando gli strati. Puoi usare un semplice righello o una livella per torta. Taglia questo lavoro in due parti uguali.

Una volta che le torte sono a livello, aggiungi una piccola quantità di crema al burro nel piatto della torta, quindi posizionaci sopra la tua prima torta. Distribuire circa 3 cucchiai di crema al burro e un unico strato di popcorn ricoperto di cioccolato bianco. Ora distribuisci circa 1/4 di tazza di crema al burro, per assicurarti che il tutto sia tenuto insieme. Mettete ora sopra la vostra seconda torta e stendete un delicato strato di crema al burro su tutto il lavoro, per una tenuta solida e una finitura elegante. Fai rassodare la tua torta pronta in frigorifero per 10 minuti.

Ora tiralo fuori dal frigo e cerca di levigarne la superficie. Non preoccuparti se non è perfetto, lo coprirai con un ciuffo di popcorn al cioccolato bianco!

Usa il resto della crema al burro per inzuppare i popcorn, che aderiranno meglio alla superficie e non cadranno. Divertiti!

Con questa torta creerai un'atmosfera molto festosa!

Torta di compleanno arcobaleno

Ecco i prodotti da 8 a 10 persone:

per 6 cerchi di 16 cm di diametro

6 uova senza il guscio
200 g di burro morbido
200 g di zucchero semolato
400 g di farina di frumento
1 bustina di lievito per dolci
25 cl di latte (1/4 litro di latte)
1 cucchiaino di vaniglia in polvere.

Per la panna montata al mascarpone:

250 g di mascarpone
500 g di panna liquida intera (circa 50 cl)
100 g di zucchero a velo.

Ecco come preparare questa torta arcobaleno:

Montate il burro morbido con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere una consistenza di unguento. Cominciate ad incorporare poco a poco le uova, poi incorporate la farina e il lievito amalgamato, poi il latte e la vaniglia.
Pesare l'impasto ottenuto, dividerlo in 6 parti uguali e disporle in 6 ciotole.
Colora ogni impasto in uno dei colori dell'arcobaleno (viola, arancione, blu, verde, giallo e rosso) con colorante alimentare. Rosa, giallo e blu ti danno tutti i colori, queste basi sono disponibili in un pacchetto di tutti e tre. Rosa + giallo ti dà l'arancione, per il viola mix blu e rosa, per il verde mix blu e giallo, e per il rosso, più difficile da ottenere - usa un colorante solubile in acqua rosso in polvere. Puoi mescolare i colori direttamente sull'impasto. Usa pochissimo colorante: la punta di uno stuzzicadenti.
Cuocere ogni impasto separatamente in una tortiera rotonda di 16 centimetri di diametro, cuocere le 6 teglie in 2 tempi, in forno preriscaldato a 180 ° C, per 10-12 minuti per lotto.
Togliete la pasta tonda dagli stampini e fatela raffreddare sulla griglia.
Se sulla pasta avete ottenuto delle superfici arrotondate, lisciatele delicatamente con un coltello.
Mescolare la panna liquida intera e il mascarpone in una ciotola, utilizzando una frusta elettrica, per montare la panna. Quando inizia ad addensarsi aggiungete lo zucchero, poi continuate a montare, fino ad ottenere la panna montata.
Ora ecco come ottenere la vostra torta di compleanno arcobaleno: posizionate il cerchio di pasta viola sul piatto di presentazione, stendetelo con panna montata e levigatene la superficie. Posizionare il cerchio blu, stenderlo, quindi continuare con la stessa operazione con i cerchi verde, giallo, arancione e rosso.
Terminate coprendo questa torta interamente con mascarpone.
Puoi aggiungere piccoli punti di panna montata sulla base e sulla superficie della torta.

Suggerimenti:

Puoi mettere fragole, lamponi o altri frutti di stagione tra ogni strato;
Puoi utilizzare coloranti liquidi se vuoi ottenere colori meno intensi rispetto a quelli ottenuti con coloranti in polvere.

La torta di compleanno arcobaleno è una delizia per grandi e piccini