▷ 1001 + idee su come apparecchiare una tavola e decorarla in modo ordinato

Come se preparare il cibo per un pasto non fosse già abbastanza stressante, c'è anche la difficoltà di imparare a apparecchiare correttamente una tavola. Sia che tu stia organizzando una cena intima con gli amici o un pasto chic di tre portate durante le vacanze, c'è una certa etichetta da seguire quando metti piatti, utensili e bicchieri sul tavolo. Ti presentiamo le regole base per apparecchiare una tavola, inoltre troverai anche tante idee di decorazione.

Segui questa guida passo passo quando prepari la tua prossima cena, qualunque sia l'occasione.

Come posizionare le posate?

Una cena è definita dal modo in cui vengono posizionate le posate. Che tu stia ospitando una riunione di amici intimi o una relazione formale, assicurati sempre di sapere come apparecchiare la tavola per l'occasione.

Determina il tipo di evento che intendi ospitare. Il tipo di evento sarà un fattore nella formalità del tuo arredamento di argenteria. Inoltre, fai una stima del numero di ospiti per assicurarti di avere un numero sufficiente di coperti per tutti.
Raccogli gli utensili di cui avrai bisogno. Ricorda di utilizzare i 5 utensili di base: un coltello da tavola, una forchetta da insalata, una forchetta da cena e un cucchiaino. Le cene formali includeranno anche un cucchiaio, una forchetta da dessert, un cucchiaio da dessert e uno spalmatore di burro.
Posiziona un piatto piano al centro. Per un evento formale, posiziona sopra un piccolo piatto di insalata e una zuppiera. Le impostazioni informali potrebbero omettere il piatto di insalata o la ciotola, o entrambi, a seconda dei piatti che servirai.
Crea un ambiente informale posizionando il coltello da tavola sul lato destro del piatto con la lama rivolta verso il piatto. Metti il cucchiaino vicino al coltello. Gli utensili devono essere posizionati dal più lungo al più corto del piatto e spostati a destra. I manici degli utensili devono puntare verso il bordo del tavolo.
Spostarsi sul lato sinistro del piatto per completare la disposizione degli utensili. Posiziona la forchetta vicino al piatto, quindi posiziona la forchetta per insalata alla sua sinistra. Le stesse regole valgono per l'altezza degli utensili e il modo in cui puntano le maniglie.
Aggiungi altri 4 utensili per un'impostazione formale delle posate. Metti un cucchiaio tra il coltello e un cucchiaino a destra del piatto. Posiziona la forchetta da dessert sopra il piatto con gli spilli rivolti a destra. Insieme a questo, muovendoti verso il centro del tavolo, posizionerai il cucchiaio da dessert con la ciotola a sinistra.

Un piatto per il pane e il burro e un coltello da burro possono essere posizionati appena a sinistra degli utensili da dessert

Segui questi passaggi per una corretta impostazione dell'argenteria in ogni caso

Come appoggiare i bicchieri sul tavolo?

Durante questa prima parte vi presentiamo come posizionare i bicchieri di acqua e vino.

Metti tutti i bicchieri che utilizzerai all'inizio del pasto. I tuoi ospiti potrebbero voler alternare le bevande che sorseggiano in ogni portata. Invece di portare nuovi bicchieri per ogni piatto, preparali in anticipo in modo che i tuoi ospiti possano scegliere tra loro. Se hai del vino da dessert o del caffè, puoi conservare questi bicchieri e tazze fino a quando non viene servito il dessert.
Metti un bicchiere di vino bianco nell'angolo in alto a destra della tovaglietta. Tienilo a circa un pollice sopra il cucchiaio in modo che il tuo ospite non debba andare troppo lontano per afferrarlo. I bicchieri da vino bianco sono generalmente più piccoli e più dritti dei bicchieri da vino rosso.
Posizionare un bicchiere di vino rosso sopra ea sinistra del bicchiere di vino bianco. Tenere il bicchiere da vino successivo 2,5 cm sopra il bicchiere da vino bianco per evitare fuoriuscite. I bicchieri da vino rosso sono generalmente più grandi e più a forma di ciotola rispetto ai bicchieri da vino bianco.
Metti un bicchiere d'acqua sopra ea sinistra del bicchiere di vino rosso. Tieni il bicchiere da acqua un pollice sopra i due bicchieri da vino in modo che i tuoi ospiti possano versare la loro acqua durante il pasto. Per un allestimento più classico, utilizzare un calice da acqua, un bicchiere di forma conica con gambo e piede. Se stai pianificando una cena più informale, puoi usare qualsiasi tazza di vetro come bicchiere d'acqua.

Se stai servendo un piatto che si abbina bene solo al vino rosso o al vino bianco, puoi scegliere 1 bicchiere di vino invece di 2

Ora è il momento di vedere come sono posizionati i bicchieri da shot e da dessert

Metti un bicchiere di sherry a destra del bicchiere di vino bianco. Quando servi un piatto che ha lo sherry come ingrediente, offri ai tuoi ospiti un bicchierino di sherry da sorseggiare durante il pasto. Se il tavolo è troppo affollato per contenere il bicchiere da 2,5 cm a destra del bicchiere da vino bianco, puoi posizionarlo a sinistra. I bicchieri Sherry sono piccoli bicchieri delle dimensioni di un bicchierino, montati su uno stelo con uno stelo.
Porta un bicchiere di vino da dessert quando il dessert è servito. Puoi posizionarlo dietro e un pollice a destra della tazza dell'acqua, se c'è spazio. Se il tavolo è affollato, posizionare il bicchiere da vino dolce direttamente a destra del calice dell'acqua. Suggerimento: il tipo di vino da dessert che servi dipende dal dessert che stai servendo e da cosa lo accompagna. I dolci al cioccolato si sposano molto bene con i vini rossi, mentre i dolci alla vaniglia o ai frutti di bosco si sposano bene con il vino bianco.
Mettere un flute da champagne vicino al calice dell'acqua una volta servito. Se lo champagne è l'unico vino che servi, puoi tenere il bicchiere un centimetro a destra del calice dell'acqua per tutto il pasto. Altrimenti, togli gli altri bicchieri da vino prima di servire lo champagne per fare spazio. I flute da champagne sono bicchieri alti e sottili che poggiano su steli con un piede.
Aggiungi una tazza da caffè da un pollice e un piattino a destra della tovaglietta. Puoi portare la tua tazza di caffè e il tuo piattino durante la lezione di dessert. Metti il manico della tazza da caffè nella posizione delle 4 in modo che i tuoi ospiti possano raggiungerla facilmente.

Tieni la tazzina e il piattino sotto il resto della vetreria

Come allestire un tavolo francese?

I francesi hanno un forte senso della tradizione, motivo per cui spesso si trovano anche le loro cene più informali nei giorni feriali, adornate di argenteria e candele fini. Abbiamo perfezionato uno stile da tavola che sia allo stesso tempo chic e semplice: una vera impresa. Ecco alcuni dei segreti che puoi aggiungere alle basi sopra menzionate.

Per apparecchiare una tavola francese non è necessario investire in un servizio completo di porcellane, scrivono gli autori. Piuttosto, la porcellana può essere una raccolta marmorizzata dei tuoi reperti nei mercatini delle pulci. In altre parole, la miscelazione e l'abbinamento si applicano anche alle stoviglie in Francia. Ciò che è importante per gli occhiali è che devono avere steli. Infatti, se adeguatamente mantenuto, il raspo gioca un ruolo importante: mantiene il vino alla temperatura di servizio prevista.

Piatti diversi non significano mancanza di gusto

Al contrario, portano diversità come queste

Per i tovaglioli è bello usare vecchi tovaglioli bianchi ricamati con un monogramma. Inoltre, non è necessario piegare i complicati tovaglioli origami; è sufficiente posizionarli sopra o accanto ai piatti. I francesi passano la porcellana, le posate e persino la biancheria di generazione in generazione, quindi non aver paura di acquistare vintage. La tovaglia di lino bianca è obbligatoria, ma non sprecare minuti preziosi a stirarla: la biancheria è comunque fatta per apparire stropicciata. E infine, nessuna bottiglia di bevande o condimenti è accettabile sul tavolo tranne una bottiglia di vino e forse un barattolo di senape tradizionale di Digione.

Se non hai una saliera, metti il sale in due ciotoline su entrambi i lati del tavolo