▷ 1001 + idee per regalarsi una bevanda calda e confortante

Le fredde giornate che ci invitano a trascorrere più tempo nel bozzolo delle nostre case, non sorprende che molti di noi cadano sotto l'incantesimo di ricette confortanti. E senza dubbio sogni anche una serata tranquilla accanto al fuoco, in compagnia di una bevanda calda e della tua serie Netflix preferita! Per aiutarti a riscaldare le serate invernali con una tazza di benessere e delizia, assicurati di scoprire le nostre idee e ricette per bevande accoglienti per farti sentire a casa.

Diverse ricette di bevande calde per tutti i gusti

Golden chai latte - una bevanda calda per riscaldare corpo e anima in autunno

Ingredienti necessari:

1 cucchiaino d'acqua
2 + 1 cucchiaino di latte di soia alla vaniglia
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di curcuma
2 cucchiai di tè nero
pizzichi di pepe nero
2 cucchiai di miele + un po 'di più per guarnire

Casa chai latte dorata nei colori autunnali

Preparazione:

In una casseruola, unisci una tazza d'acqua e due tazze di latte di soia. Quindi aggiungere la cannella e la curcuma e scaldare a fuoco medio-basso.
Riempi una palla da tè con 2 cucchiai di tè nero, mettila nella casseruola e mescola mentre la usi. Condite con pepe nero e aggiungete due cucchiai di miele per ammorbidire.
Quindi montare il latte di soia, versare il latte nelle tazze e riempire di latte di soia, avvicinandosi al bordo ma senza sporgere.
Decorare con schiuma di latte e finire spolverando con cannella e un filo di miele.

Una ricetta per una bevanda calda tanto confortante quanto salutare

Ricetta zabaione senza zucchero bianco, lattosio e alcool

Ingredienti necessari:

7 tuorli d'uovo
100 g di zucchero muscovado
400 ml di latte di cocco
150 ml di crema al cocco
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 bastoncini di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
zucchero a velo
rosmarino

Gli ingredienti di base

Preparazione:

Mescolare i tuorli e lo zucchero in una ciotola. Sbatti con uno sbattitore a mano fino ad ottenere una sorta di schiuma.
Versare il latte e la crema di cocco in una casseruola e scaldare (senza portare a ebollizione). Mescolare con una frusta, aggiungere la vaniglia, i bastoncini di cannella e la noce moscata macinata nel latte. Mescola di nuovo bene.
Quindi raccogliete un mestolo di latte, che aggiungete al composto di tuorlo d'uovo per farlo raffreddare.
Versare i tuorli d'uovo temperati nella pentola di latte piccante e incorporarli mescolando con una frusta.
Decorare con zucchero a velo (colorato con vernice commestibile rosa) e un rametto di rosmarino.

Rompi i tuorli in una ciotola

Aggiungere lo zucchero di canna

Battere

… ad una consistenza schiumosa

Riscalda il latte

Aggiungi la vaniglia

Spezia

Temperare

Aggiungi al latte

Agitare

Distribuire in bicchieri

Decorare

Servire e gustare

Ricetta cioccolata calda fatta in casa per serate accoglienti a casa

Ingredienti necessari:

1 cucchiaino di amido di mais
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 tazza di latte
2 cucchiaini di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di sale
50-6o g di cioccolato semidolce
1/2 cucchiaino di vaniglia

La ricetta della cioccolata calda più deliziosa che puoi trovare

Preparazione:

In una casseruola, unire la maizena e il cacao in polvere.
Incorporate qualche cucchiaio di latte e mescolate fino a raggiungere una consistenza densa e liscia, senza grumi.
Quindi aggiungere il resto del latte, mescolando di tanto in tanto.
Metti il fuoco a fuoco medio e aggiungi lo zucchero, il sale e il cioccolato.
Continuare a mescolare fino a quando il composto diventa caldo e sulla superficie compaiono piccole bollicine.
Togliete dal fuoco e aggiungete la vaniglia.
Versate in un bicchiere e guarnite con panna montata e le vostre guarnizioni preferite.

Come fare la cioccolata calda - ricetta base

Sana cioccolata calda fatta in casa, versione vegana

Ingredienti necessari:

1 tazza di latte di cocco a basso contenuto di grassi
1 tazza e mezzo di latte di mandorle non zuccherato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di puro sciroppo d'acero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
pizzico di sale marino

Preparazione:

Unisci tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e scalda a fuoco medio-basso. Sbatti energicamente per amalgamare bene ed evitare grumi di cacao. Evitate di portare a ebollizione il cioccolato per non bruciare il latte di mandorle. È sufficiente riscaldare semplicemente per 3-5 minuti.
Una volta che il composto è abbastanza caldo, togliete dal fuoco e versate in due tazze. Termina con una copertura di panna montata o marshmallow. Scaglie di cioccolato e cacao in polvere sono un'altra bella decorazione per finire in modo goloso le tazze di cioccolata calda.

Un'alternativa vegana alla tradizionale cioccolata calda

Ricetta zabaione ricca e cremosa senza alcool

Ingredienti necessari:

4 tazze di latte intero
2 tazze di panna montata
2/3 di tazza di zucchero
6 uova grandi separate
1/8 cucchiaino di sale
6 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di noce moscata

Ricetta zabaione - una bevanda natalizia per eccellenza

Preparazione:

In una casseruola abbastanza grande, scalda il latte e la panna a fuoco medio fino a quando non saranno ben caldi, mescolando regolarmente.
In un'insalatiera, sbatti insieme lo zucchero, i tuorli e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Usando un mestolo, raccogli un po 'del composto di latte, che incorporare nel composto di uova, mescolando tutto. Quindi versare il composto di tuorlo d'uovo nella casseruola. Riscaldare fino a raggiungere una temperatura di 70 ° C (da 5 a 7 minuti), mescolando regolarmente. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare.
Nella ciotola di una frusta elettrica munita di frusta piatta, o con uno sbattitore a mano, sbattere con un nastro i 6 cucchiai di zucchero e gli albumi. Cioè, fermati al gradino prima delle vette rigide.
Aggiungere la noce moscata e l'estratto di vaniglia e mescolare bene. Versare con cura gli albumi nella padella e incorporarli al composto.
Riponete lo zabaione in frigo per circa due ore. Mescola prima di servire.

Uno zabaione analcolico molto adatto ai bambini

Ricetta grog fatta in casa - bevanda calda per scongiurare il raffreddore

Ingredienti necessari:

3/4 di tazza di acqua calda
40-50 ml di whisky / rum
2 o 3 cucchiaini di miele a piacere
2 o 3 cucchiaini di succo di limone a piacere
una fetta di limone
1 stecca di cannella

Preparazione:

In una teiera o in una casseruola, porta l'acqua a ebollizione. Versa l'acqua calda in una tazza.
Aggiungere il whisky / rum, i due cucchiaini di miele e poi il succo di limone. Mescola finché il miele non si dissolve nell'acqua calda. Assaggia e, se necessario, aggiungi un cucchiaino di miele per renderlo ancora più dolce, o un cucchiaio di succo di limone per aggiungere un po 'di pepe.
Guarnire con uno spicchio di limone e / o una stecca di cannella.

Grog fatto in casa: la bevanda perfetta per le giornate invernali

Ricetta del latte speziato alla zucca con spezie di stagione per viziarti nel fine settimana

Ingredienti necessari:

2 cucchiai di purea di zucca
1/2 cucchiaino di miscela di spezie di zucca + un po 'di più per servire
1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 tazze di latte caldo
1/2 tazza di caffè o espresso forte
panna montata per servire

Ricetta del latte speziato alla zucca che renderà uniche le tue solitarie serate autunnali

Preparazione:

In un frullatore, unisci tutti gli ingredienti tranne il caffè ad alta velocità. Lavorate fino a ottenere una consistenza omogenea.
Quindi versare il caffè e mescolare ancora per circa due minuti.
Versare il composto in due / tre tazze e guarnire con crema di pasta sfoglia o spezie di zucca se lo si desidera.

Una bevanda a base di zucca: la star dell'autunno

Ricetta per infuso di zenzero e limone: la migliore cura invernale

Ingredienti necessari:

Fetta di zenzero fresco da 2,5 cm (non occorre sbucciarla) tagliata a pezzi da 0,5 cm
1 tazza d'acqua
1 stecca di cannella
Fetta di curcuma fresca da 2,5 cm tagliata a pezzi simile allo zenzero (opzionale)
qualche rametto di menta fresca (facoltativo)
1 fetta sottile di limone o arancia (facoltativa)
1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero

Ecco come farlo passo dopo passo

Preparazione:

Unire le fette di zenzero e l'acqua in una casseruola e scaldare a fuoco alto. Se lo usate aggiungete in questa fase i bastoncini di cannella, la curcuma fresca, la menta fresca.
Portare il composto a ebollizione e abbassare la fiamma se necessario, in modo che il composto sobbollisca dolcemente per circa 5 minuti.
Togli la padella dal fuoco. Passare l'infuso al setaccio e versarlo in un misurino o direttamente in una tazza.
Servire con una fetta di limone o arancia e un filo di miele o sciroppo d'acero a piacere. Servire caldo.

Infuso di zenzero e limone come piace a noi in inverno