Se vuoi tornare al passato con un'ottima ricetta che ti diverti e ti porti tanta gioia, forse devi insegnare a te stesso a fare il toffee a casa! Il caramello che potrai preparare da solo in casa sarà una vera e propria esperienza alchemica che prevede la cura dei cibi giusti e la temperatura necessaria per realizzare la salsa al caramello perfetta. Tutto inizia con il ricordo dei gustosi dolci che conosciamo fin dall'infanzia. E se sei interessato all'origine di queste prelibatezze, ti verrà detto che i primi che hanno provato a fare il caramello morbido sono stati gli arabi, poiché sono stati gli unici ad avere lo zucchero per decenni.
Oggi aggiungiamo il caramello a tanti dolci, torte, lecca-lecca, caramelle, cioccolatini ecc … Non c'è bisogno di informarti che puoi sempre usare aromi e altri alimenti per arricchire il tuo caramello, come vaniglia, alcol e cioccolato. Allo stesso tempo puoi trovare ricette a base di tre o quattro ingredienti. Cioè, quando si tratta di caramello, l'attenzione e l'affetto per i piccoli dettagli valgono molto di più delle cose fantasiose.
Dovrai stare attento con la temperatura e il tempo in cui la tua salsa rimarrà sul fuoco. Se vuoi un caramello più duro, dovrà dedicarci più tempo. Non è così facile da fare, ma tutto accade nel tempo. Puoi iniziare con una quantità maggiore di burro per evitare che il caramello si attacchi alla padella. Se sei un principiante, non dovresti sottovalutare questa variante del fallimento. Nessuno ha detto che preparare il toffee sia facile, ma la rete è piena di ottimi consigli e ve ne diamo alcuni qui!
E se non sei ancora motivato a fare il toffee in casa, dai un'occhiata alle seguenti foto che svelano la bellezza di questo dolce dolce!
Per fare un caramello morbido ci vuole soprattutto pazienza
Se hai un po 'di tempo e pochi semplici ingredienti, niente può impedirti di preparare il toffee!
Prestare attenzione anche alla confezione
Una consistenza morbida grazie al latte e al burro
Per un buon contrasto, getta un po 'di sale sulle caramelle
Caramelle al caramello glassate al cioccolato
Aggiungere il cacao per ottenere un bel colore marrone
Caramello morbido o caramello liquido: a te la scelta. Ci sono così tante varianti!
Incorporate il morbido caramello in altri dolci secondo la vostra scelta
Ecco un altro video utilissimo che ti aiuterà a preparare il caramello perfetto a casa:
