Originario della Scozia, il porridge è una sorta di porridge di farina d'avena, presente da diversi anni sulla tavola degli anglosassoni. Una colazione equilibrata, soddisfacente e deliziosa, la farinata non ha impiegato molto a conquistare il mondo intero. I fan del mangiar sano lo adorano e inventano costantemente nuove varianti di porridge, una più interessante dell'altra. Ecco perché ci siamo posti l'obiettivo di trovare la migliore ricetta di porridge e in questo articolo vi presenteremo i risultati dei nostri sforzi.
I benefici del porridge: un rimedio universale
Ma prima abbiamo voluto evidenziare i benefici di questa colazione dimagrante… Perché, credeteci, non sono da sottovalutare. Probabilmente hai sentito che la colazione è il pasto più importante della giornata. Una ciotola di porridge può fornirti tutti gli elementi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per iniziare la giornata con il piede giusto. Ricchi di fibre, i flaconi di farina d'avena si gonfiano una volta installati nel nostro stomaco. Da qui la mancanza di voglia di fare spuntini tutto il tempo.
Ricetta porridge al latte di cocco, guarnita con fichi, mirtilli, lamponi e sciroppo d'acero
Il porridge è ancora riconosciuto per il suo alto contenuto proteico e tutti i tipi di minerali come ferro, magnesio, potassio, fosforo e calcio. Si ritiene inoltre che aiuti a regolare il livello di colesterolo nel sangue e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Ma per di più, gli ultimi studi e ricerche dimostrano che il porridge avrebbe anche la proprietà di allungare la vita. Un vero toccasana, quindi!
Ricette di porridge …
Le varianti della famosa colazione sono davvero infinite. In effetti, molte persone trovano il porridge naturale un po 'insipido. Questo è il motivo per cui non esitiamo ad aggiungere una grande varietà di ingredienti ea proporre nuove ricette che possano adattarsi alla varietà dei gusti. Tuttavia, di solito iniziamo con una ricetta di base che è più o meno la stessa per ogni porridge. Iniziamo mescolando bottiglie di avena con acqua o latte (preferibilmente vegetale). Li lessiamo e infine li mettiamo a fuoco lento per farli cuocere a fuoco lento. Il processo richiede solitamente dai 10 ai 15 minuti. Tutto dipende dalla consistenza che vuoi ottenere.
Idea per preparare una ricetta per il porridge con latte di cocco e fiaschette di avena. Fette di banana e fragola. Profumo gradevole dovuto all'aggiunta di cannella, vaniglia, miele e olio di cocco
Per insaporire il porridge, la maggior parte delle persone aggiunge altri ingredienti durante la cottura. Il più delle volte è zucchero, vaniglia, limone, cacao in polvere, succo di frutta, miele, sciroppo d'acero, ecc. Quando il tuo poridge è pronto, puoi anche guarnirlo con diversi "condimenti": frutta di stagione, frutta secca, semi, persino cioccolato. Questi integratori sono la ciliegina sulla torta del tuo porridge. Un bel finale che delizierà gli occhi e vi farà venire l'acquolina in bocca.
Senza ulteriori indugi, passeremo alla presentazione delle nostre ricette. Facilissimi da ottenere, danno risultati deliziosi. Troverai molte altre immagini che ti convinceranno che il porridge è un piatto da provare.
Ora ecco una classica ricetta del porridge di banana che è molto facile da preparare.
Grazie alle mandorle ricche di magnesio e alle banane ricche di potassio, questo porridge è l'ideale per una sana colazione.
Ingredienti:
50 g di porridge
250 ml di latte o acqua o una miscela di entrambi
un pizzico di sale
una banana
15 g di mandorle tostate
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Preparazione:
Pelare e tagliare le banane a fettine.
Unisci l'avena e il latte / acqua in una casseruola e portali a ebollizione. Poi fatele cuocere a fuoco lento per almeno otto minuti. Mescolate di tanto in tanto fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Mettete un pizzico di sale, le mandorle e metà delle banane affettate. Continuate la cottura mescolando. Quando il tuo porridge raggiunge la consistenza desiderata, puoi rimuoverlo dal fuoco.
Versare il composto in una ciotola e adagiarvi sopra il resto della banana. Infine, versa un filo di sciroppo d'acero e il gioco è fatto… Gnam, gnam!
Una colazione dimagrante ricca di fibre e proteine con mele e miele di manuka
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Porridge di farina d'avena con banane caramellate, olio di cocco, sciroppo d'acero e cannella
Ricetta porridge di cacao e cioccolato, guarnita con banane. Una vera delizia!
Ingredienti:
100 g di avena
700 ml di latte di cocco
2 cucchiai di cacao in polvere
2 banane, tagliate a fette
40 g di gocce di cioccolato
2 cucchiai di cocco essiccato
Preparazione:
Mettere il latte e l'avena in una casseruola e farli bollire. Cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, ricordandosi di mescolare sistematicamente. Quindi aggiungere il cacao in polvere e metà delle fette di banana.
Versare in una ciotola e guarnire con il resto della banana, le gocce di cioccolato e spolverare con cocco essiccato. Davvero niente scienza missilistica, vero!
Colazione dimagrante con sciroppo di ribes, guarnita con fragole e lamponi
Ingredienti:
Per il porridge …
Bottiglie di avena da 100 g
500 ml di latte o acqua
una manciata di fragole
una manciata di lamponi
Per la composta di ribes rosso …
100 g di ribes rosso
50 g di zucchero semolato
Il succo e la scorza di un'arancia
Preparazione:
Per la composta …
Pelate i ribes e poi metteteli in una casseruola con lo zucchero, il succo d'arancia e la scorza. Cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Lascia raffreddare un po '.
Per il porridge …
Unisci l'avena e l'acqua (o il latte se vuoi che la consistenza sia più cremosa) in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dividete la polenta in due ciotole, versateci sopra un po 'di composta. Infine, aggiungi fragole fresche e lamponi come tocco finale a questo irresistibile porridge.
Porridge di mele e cannella per calmare lo stomaco. Porridge di ricetta magnifica
Ingredienti:
Bottiglie di avena da 100 g
200 ml di latte
1 cucchiaio di miele
una mela sbucciata e affettata
cannella - 1/2 cucchiaio
Preparazione:
Versare il latte in una casseruola e portarlo a ebollizione. Immergi la farina d'avena e lascia sobbollire il composto per 5 minuti (fino a quando il latte non sarà assorbito). Mettete il miele e le mele in una casseruola e fatele cuocere a fuoco basso. Lasciar caramellare per qualche minuto. Infine, versare il porridge in due ciotole e aggiungere le mele. Cospargere bene con la cannella e servire.
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Un'idea di porridge senza glutine: porridge di farina d'avena con quinoa
Ingredienti:
acqua - 250 ml
1/2 tazza di quinoa
125 ml di latte a scelta
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di mirtilli
15 g di lamponi
miele o sciroppo d'acero
Preparazione:
Sciacquare bene la quinoa in acqua fredda. Unisci l'acqua e la quinoa in una casseruola e porta a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per una decina di minuti, fino a quando la maggior parte dell'acqua viene assorbita. Aggiungere il latte e la vaniglia e cuocere per altri 10 minuti, tempo sufficiente per ottenere una consistenza cremosa. Lasciate raffreddare un po 'e versate il composto nelle ciotole. Infine, versare un filo di miele o sciroppo d'acero.
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