Con l'avvicinarsi di San Valentino, chiediamo a tutte le nostre forze creative di organizzare la festa ideale. Trovare il miglior regalo personalizzato, il ristorante più alla moda e l'idea del weekend più insolita, l'elenco è spesso lungo e travolgente. Ma nel bel mezzo dei preparativi spesso ci dimentichiamo di come stare davvero insieme. Per ristabilire questo intimo e avvolgente spirito di festa, niente di meglio di una romantica cena fatta in casa. Colazione a letto, brunch gourmet con gli amici o cena, il tuo menù di San Valentino concentra tutto il tuo affetto in un pasto semplice. Gli ingredienti essenziali per il menu di San Valentino sono sia semplici che piuttosto piccanti. Per iniziare, scegli un piatto leggero e gustoso che piacerà sicuramente alla persona amata. Aggiungi molto amore e cura ad esso.Poi condisci il tutto con un pizzico di originalità. Un elemento di sorpresa in un menù romantico sarà sempre il benvenuto per ravvivare la serata. Scopri di seguito le ricette gourmet che abbiamo selezionato per te.
Menu di San Valentino: semplicità e finezza.
Anche se gli antipasti non sono un elemento cruciale nel menu di San Valentino, sono un bel accento sulla tua tavola. Questi bocconcini con salmone affumicato e salsa di rafano leggera vi daranno un buon inizio di serata. Per preparare la salsa spalmabile, avrai bisogno di:
Ingredienti:
- crema di rafano
- una tazza di panna acida leggera per ammorbidire il gusto della panna
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- un cucchiaino di rafano
Prepara una bella tavola come in un ristorante stellato.
Inizia la serata con leggerezza.
Piatto di formaggi di San Valentino.
Tortino di formaggio di capra a forma di cuore.
Ingredienti:
- un cucchiaio di olio d'oliva
- 15 g di burro
- 2 cipolle rosse
- 2 cucchiaini di zucchero semolato
- 150 g di more
- foglie di timo per la decorazione
- sale e pepe
- 100 g di formaggio di capra
- 1 confezione di pasta sfoglia pronta
- tuorlo d'uovo sbattuto per dorare le crostate
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 200 C. In una padella fate scaldare l'olio e il burro. Aggiungere le cipolle tritate per farle rosolare.
- Mescolare le more e le foglie di timo. Conditele con sale e pepe.
- Srotolate la pasta sfoglia e tagliate 4 fette a forma di cuore. Distribuire il toast su una teglia bagnata. Premere il centro di ogni toast con una forchetta, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Cospargere la pasta sfoglia con il tuorlo d'uovo, quindi mettere un po 'del composto di cipolle e more al centro dei cuori. Cuocere per 10 minuti.
- Guarnire ogni crostata con un pezzo di formaggio di capra e cuocere per altri 4-5 minuti.
- In una ciotola unire aceto, senape, olio e zucchero. Aggiungi un po 'di pepe e sale. Mescolare il tutto con le foglie dell'insalata.
Prosciutto e pere per un antipasto molto raffinato.
Mille foglie di barbabietola con formaggio di capra
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Bruschetta di caprino e chutney di fragole.
Ricette sane di San Valentino.
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Prepara un brunch nello spirito di San Valentino.
Un tavolo oro e rosa cipria.
Gustoso fondente al cioccolato per concludere una cena romantica.
Soufflé al cioccolato: un dolce arioso e fondente.
Ricetta torta brownie al cioccolato.
Ingredienti:
- 150 g di burro non salato, aggiungere altro burro per la glassa
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di cioccolato fondente a pezzi (cioccolato fondente 70% cacao)
- 140 g di zucchero muscovado
- 130 g di zucchero semolato
- 3 uova sbattute
- 150 g di farina
- 50 g di noci pecan
- 50 g di cioccolato al caramello (butterscotch), tagliato a pezzetti
- polvere di cacao
- crema pesante
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 160 C. Imburrare uno stampo a forma di cuore (21 cm x 10,5).
- Mettere il burro, la vaniglia, il cioccolato fondente, lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola resistente al calore. Sciogliere tutto a bagnomaria. Togli dal fuoco. Aggiungere le uova sbattute, la farina e le noci pecan, mescolando bene il tutto.
- Versare il composto nello stampo e lisciare bene la superficie.
- Pelle per 25 minuti.
Madeleines versione San Valentino.
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Petto d'anatra al melograno e aceto di limone.
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Costolette di agnello in crosta di pistacchi.
La bistecca - un classico rivisitato.
Pollo arrosto per due - ricetta facile ed economica.
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Avocado con caviale per un sofisticato menu di San Valentino.
Insalata vitaminica ricca di sapori.
Brownie waffle da servire a colazione o come dessert.
Sorbetto allo champagne per celebrare l'amore in due.
Pozione magica - Martini di San Valentino.
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Il menu di San Valentino non esclude la pizza.
