Il ritorno della primavera ci ricorda la Pasqua, anch'essa alle porte. Molti di voi potrebbero aver già iniziato a pensare a tutti i preparativi che renderanno la celebrazione un momento speciale. Dalla decorazione al menu, tutti i piccoli dettagli devono essere ben pensati per garantire ai nostri cari una grande festa. E poiché non c'è niente di meglio che riunire la famiglia per un pasto gustoso, ti presenteremo diverse idee per un pasto pasquale da non dimenticare mai.
In effetti, ci sono molte idee per i piatti che puoi preparare per Pasqua. La primavera ci porta le prime verdure dell'anno e queste potrebbero benissimo essere trasformate in una superba insalata fresca … Oppure utilizzate per accompagnare il nostro piatto principale. Patate, ravanelli, carciofi, lattuga, zucchine, carote e soprattutto asparagi sono i protagonisti tra le verdure.
Classico pasto pasquale - insalata, uovo mimosa e cosciotto di agnello arrosto
Nel caso in cui desideri sorprendere i tuoi ospiti con un delizioso antipasto di Pasqua, considera il simbolo della vacanza: le uova. Ci sono davvero un sacco di ricette pasquali che ne fanno uso. Tuttavia, l'idea principale sono le uova di mimosa ripiene di maionese e senape. E ti insegneremo come prepararli più avanti in questo articolo. Per quanto riguarda il piatto principale, l'agnello, in tutte le sue forme: coscia, spalle, costolette, filetto, nocciole è un alimento base del menu di Pasqua. Arrosto con erbe aromatiche, l'agnello vi farà venire l'acquolina in bocca. E il dolce? Lì tutti parlano del famoso nido pasquale ma le idee sono tutt'altro che limitate a questo dolce. In effetti, qualsiasi ricetta che fa regnare il cioccolato è adatta. I cupcakes al cioccolato, guarniti con piccole uova di zucchero delizieranno gli occhi e lo stomaco.
Ma ora passiamo alla presentazione delle nostre ricette. Per aiutarvi e accompagnarvi in tutte le fasi dello sviluppo del vostro menù, abbiamo deciso di presentarvi una ricetta per insalata, antipasto pasquale, piatto principale e ovviamente dessert. Quindi, iniziamo con una ricetta facile per un'insalata verde molto appetitosa. Ecco qui!
Insalata di asparagi e fagioli edamame - un'idea per una fresca insalata con verdure primaverili. Un buon inizio per il pranzo di Pasqua
Ingredienti:
4 asparagi
8 tazze di lattuga spezzata
1 tazza di ravanelli, tagliati a rondelle
1 finocchio, tagliato a fettine sottili
1 tazza di edamame congelato
foglie di menta fresca - 1/4 tazza
1 uovo sodo, tagliato a pezzi
tazza di succo di limone - 1/4 tazza
olio d'oliva - 1/4
sale - 1/2 cucchiaino
zucchero semolato - 1/2 cucchiaino
Preparazione:
In una casseruola fate bollire l'acqua con il sale, aggiungete gli asparagi e fateli rosolare per un minuto finché le verdure non saranno croccanti. Quindi immergerli in acqua ghiacciata e infine scolarli.
Unisci lattuga, asparagi, ravanelli, finocchi, edamame, menta e uova in una grande ciotola.
In una tazza unire il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e lo zucchero. Versare la quantità desiderata di vinaigrette sull'insalata e mescolare. Facile, fresco e delizioso!
Come antipasto, offri ai tuoi ospiti questa magnifica ricetta di mimosa all'uovo….
Ricetta uovo Mimosa: un'ottima idea per il tuo pasto pasquale
Ingredienti:
6 uova sode
3 cucchiai di maionese
1/2 cucchiaino di senape di Digione
un pizzico di sale e pepe
paprika a piacere
sottaceti aspri
Preparazione:
Una volta che le uova sono cotte, tagliarle nel senso della lunghezza. Rimuovere i tuorli e adagiare gli albumi su un piatto. Quindi prendete una ciotola, metteteci dentro i tuorli e schiacciateli con una forchetta. Aggiungere la maionese, la senape, il sale, il pepe e la paprika. Puoi anche aggiungere un rametto di salsa tabasco o un po 'di cipolla. Versare una piccola dose del composto negli albumi. Guarnire con sottaceti agrodolci tagliati ad anelli, cipolla verde e paprika.
Come piatto principale vi proponiamo una facile ricetta per preparare il famoso cosciotto d'agnello. Ma prima ci limitiamo a darvi alcuni utili consigli relativi alla preparazione dell'agnello.
Innanzitutto, considera di massaggiare la carne con olio d'oliva prima della cottura. Questo ti assicura di avere un tenero agnello che si scioglie in bocca.
Secondo, osa le erbe e le spezie! Questi daranno un profumo irresistibile al tuo agnello. Timo, dragoncello, rosmarino, basilico e menta sono molto indicati per questo tipo di carne. Miele, senape e aglio sono gli altri alleati quando si tratta di preparare l'agnello. Un metodo di preparazione molto diffuso è quello di pungere la carne in più punti per inserire gli spicchi d'aglio. Tuttavia, tieni presente che ci sono molte persone e chef che lo sconsigliano con l'argomento che rischi di rovesciare i succhi.
Terzo, per quanto riguarda la cottura, vi consigliamo di preriscaldare il forno a 250 ° prima di infornare la carne. Durante i primi 15 minuti di cottura mantenere alta la temperatura. Quindi proseguire la cottura ad una temperatura di 180-200 ° (30 minuti di cottura per un chilo di carne). Anche in questo caso, si sconsiglia di pungere la carne durante la cottura.
E infine, non dimenticare che puoi accompagnare la carne con asparagi, patate, piselli o fagioli. Ora ecco la nostra ricetta di agnello arrosto da leccarsi le dita!
Cosciotto di agnello arrosto con erbe aromatiche e spezie - un alimento base di ogni pasto pasquale
Ingredienti:
agnello - 1 kg
10-15 spicchi d'aglio
burro - 50 g
2 foglie di alloro
timo - 1-2 rametti
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Preriscalda il forno a 250 °. Tuttavia, fate bollire l'acqua in una casseruola e immergete gli spicchi d'aglio per un massimo di 2 minuti e poi scolateli. Mettere la coscia in un piatto e rivestirla con burro ammorbidito e olio d'oliva. Salare e pepare e cospargere di alloro e timo. Aggiungere un po 'd'acqua sul fondo del piatto e spolverare con gli spicchi d'aglio. Cuocere per almeno 15 minuti, imbastendo regolarmente la coscia. Lasciate riposare in forno per altri dieci minuti.
Se sei un amante della cucina lenta, ti presentiamo un'altra ricetta di cosciotto d'agnello di 7 ore.
Cosciotto di agnello di sette ore - per preparare un piatto principale che ti sedurrà. Idea di ricetta di Pasqua preparata da un grande chef
E infine, per dessert, ti portiamo questa piccola ricetta di nidi pasquali che i tuoi bambini adoreranno. Questo è ciò di cui avrai bisogno …
Ricetta pasquale molto facile da realizzare - piccolo nido pasquale di cioccolato
Ingredienti:
200 g di cioccolato al latte
85 g di cereali (grano tritato)
un pacchetto di uova di cioccolato
tazze per muffin
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quindi versatelo nella ciotola contenente i cereali e mescolate bene. Quindi versare il composto in 12 stampini per muffin. Formare un nido con un cucchiaio e attendere che il composto si raffreddi bene. Mettete al centro le uova dolci e lasciate in frigo per due ore.
Ecco un video che ti mostrerà i consigli per realizzare un delizioso dolce pasquale per un sublime menù pasquale
Infine vi lasciamo con la nostra selezione di foto che vi daranno qualche spunto in più per mangiare sulla tavola di Pasqua …
Ecco le nostre idee per fresche insalate da preparare alla Pasqua. Non esitate ad osare i colori nel vostro piatto per un menù pasquale di successo
Un'insalata con spinaci, bacon e uova per un fantastico pasto pasquale
Insalata con cetrioli, fragole, formaggio feta e condimento ai semi di papavero. Ricetta di Pasqua facile
Insalata con asparagi, patate, ravanelli, fagioli e uova - un'insalata molto colorata che ti garantisce un pasto pasquale da ricordare
Continuiamo con alcune idee per gli antipasti pasquali da avere sulla vostra tavola
Uova avvolte nella pancetta: un antipasto pasquale molto facile da preparare e ottimo per il tuo brunch pasquale
Puoi anche usare uova colorate per la preparazione delle tue uova di mimosa
Farcire le uova con una miscela di avocado, senape e succo di limone è un'altra possibilità da considerare per il tuo menu di Pasqua.
Oppure perché non preparare un ripieno di asparagi e pancetta. Yum, yum!
Ecco un video ricetta pasquale che ti aiuterà anche nella preparazione delle tue uova di mimosa
Una soluzione molto semplice: cetrioli ripieni di crema di formaggio e decorati con fette di pomodoro
Tutte le varianti di tartalette salate sono molto adatte anche al menù pasquale.
Asparagi arrostiti con salsa olandese e cipolle - una ricetta pasquale facile da servire come antipasto o come accompagnamento al piatto principale
Toast spalmato con un misto di ricotta e piselli - un ottimo antipasto di Pasqua
Quiche di asparagi e cerfoglio - un pasto pasquale con verdure di stagione
Rotoli di pasta sfoglia - ottima idea per un antipasto pasquale leggero e gustoso
Agnello, agnello e ancora agnello… con patate, asparagi, piselli, carote. A voi la scelta, ma soprattutto non dimenticate di marinare bene la carne!
Il paté pasquale è un'altra scelta popolare da incorporare in un pasto pasquale.
Se non ti piace la carne di agnello, il coniglio è un'ottima alternativa. Ecco alcune ricette pasquali
Il prosciutto glassato con arance e marmellata di peperoni rossi è un'altra grande idea per una facile ricetta pasquale.
Accompagna il pasto pasquale con gli asparagi. È più che facile!
Carote glassate: un altro ottimo accompagnamento al piatto principale del pasto pasquale
Come dolce pasquale, opta per i muffin al cioccolato. I bambini lo adoreranno sicuramente!
Ci sono diverse interpretazioni del nido pasquale. Eccone uno: la ciliegina sulla torta del tuo menu di Pasqua
Frollini pasquali splendidamente decorati per deliziare tutti i sensi. Ottima ricetta pasquale per il tuo menù
