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Il tuo bambino sta per spegnere la sua prima candelina e tu sei determinato a organizzare una festa di compleanno che sarà ricordata per molto tempo dalle mamme più cool? Qualunque sia il tema della festa, la scelta della torta di compleanno 1 anno non è sempre facile. Una scelta tanto più difficile in quanto deve piacere a grandi e piccini. Per renderti più facile, abbiamo selezionato le ricette di torte più sorprendenti. Ricette tradizionali, torte firmate o semplici smash cake all'americana per un servizio fotografico originale… Hanno tutti una cosa in comune: nessuno resisterà.
Torta di compleanno 1 anno a forma di fetta di anguria.
Pan di Spagna ai funghi
Ingredienti:
- 2 bustine di preparazione base per una torta a scelta
- un po 'di burro e farina per le cozze
- rosa fucsia fondente, rosa pastello, bianco e verde
- zucchero a velo
Per preparare la crema al burro:
- 345 g di burro ammorbidito
- 890 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai. latte intero
- 1 C. estratto di vaniglia
Inizia montando il burro con una frusta elettrica a velocità media per 8 minuti. Abbassare la velocità e aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti. Continuate a sbattere a velocità media per altri 6 minuti fino ad ottenere la consistenza di una crema liscia.
Decorazione torta di compleanno di funghi.
I passaggi da seguire per realizzare la decorazione in pasta di zucchero:
- Inizia cuocendo la testa del fungo. Preparare la base di pan di spagna seguendo le istruzioni nella confezione. Versate il preparato in uno stampo semisferico o in una ciotola di Pyrex precedentemente unta e infarinata.
- Verificare la cottura inserendo la punta di un coltello che dovrebbe uscire pulita. Lasciar raffreddare prima di sformare. Capovolgi la torta su un piatto da portata e uniforma la superficie con un coltello seghettato.
- Infornate la base della torta in una teglia precedentemente unta, infarinata e ricoperta di carta da forno e lasciate raffreddare prima di sformare. Capovolgere la torta su un piatto da portata e uniformare la superficie con un coltello seghettato.
Ci occupiamo della preparazione delle basi della torta ai funghi.
- Ritaglia due cerchi di cartone corrispondenti ai diametri delle due torte. Posizionare ogni torta sul suo vassoio prima di decorare. Coprite la torta con la glassa e lasciate raffreddare in frigo.
- Coprite le torte con la pasta di zucchero rosa dello spessore di 1 cm utilizzando il mattarello (sul sito feeriecake.fr troverete consigli utili per valutare la quantità di pasta di zucchero di cui avrete bisogno a seconda la dimensione della tua torta). Tagliare la pasta in eccesso tutt'intorno alle torte e lisciare la superficie con una piastra.
La tua torta di design è quasi pronta.
- Stendete finemente la pasta di zucchero bianca e ritagliate dei cerchi con le formine per biscotti. Incollateli alla pasta di zucchero usando un pennello alimentare e un po 'd'acqua.
- Assembla spingendo 3 bastoncini di legno nella base per stabilizzare la torta. Prima di decorare la base della torta, rivestirla con un secondo strato di crema. Mettere da parte in frigorifero per 30 minuti.
Usa formine per biscotti di forma diversa per ritagliare i piccoli dettagli dalla pasta di zucchero.
- Coprite la base della torta con la pasta di zucchero bianco. Usa la pasta di zucchero verde per tagliare i fili d'erba.
- Realizza il resto della decorazione usando le formine per biscotti con fiori e farfalle.
Fiori e farfalle in pasta di zucchero per decorare il fungo fatato.
Jurassic Park 1 anno torta di compleanno
Ingredienti per fare l'impasto per la torta:
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 75 g di cacao in polvere
- 2 cucchiai. bicarbonato di sodio
- 1 C. cucchiaino di lievito
- 1 C. cucchiaino di sale
- 250 ml di latticello (se hai bisogno di latticello, aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco a una tazza di latte, quindi lascia riposare il composto per circa 15 minuti)
- 100 g di olio vegetale
- 2 uova
- 1 C. estratto di vaniglia
- una tazza di caffè caldo appena preparato
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Imburrate e coprite il fondo di due stampini circolari di 20 cm di diametro con carta da forno.
- Setacciare la farina, lo zucchero, il cacao e il bicarbonato di sodio nella ciotola di una frusta elettrica, sbattere il composto a bassa velocità.
- In un'altra ciotola, aggiungere il latticello, l'olio, le uova e l'estratto di vaniglia e sbattere il tutto in un frullatore. A bassa velocità, incorporare gli ingredienti secchi. Aggiungi il caffè.
- Versate il preparato nei due stampini imburrati e infornate per 35-45 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare prima di sformare.
Per la glassa al burro:
- 230 g di burro a temperatura ambiente
- 70 g di cacao in polvere
- 480 g di zucchero a velo
- 4-5 cucchiai. panna fresca o latte intero
Per la ganache al cioccolato:
- 60 g di cioccolato fondente
- 125 ml di panna
- una quindicina di biscotti schiacciati per la decorazione
Preparazione:
- Mettere il burro ammorbidito nella ciotola del robot da cucina e sbattere ad alta velocità per 2 minuti. Incorporare il cacao e mescolare a bassa velocità.
- Aggiungere alternativamente lo zucchero a velo e la crème fraîche.
- Sciogliere il cioccolato nel microonde in una ciotola resistente al calore. Aggiungere la panna acida e lasciare riposare il composto per 5 minuti. Mescola tutto bene.
- Posizionare la prima fetta di torta sul piatto da portata, spalmando una porzione di glassa. Cospargere i biscotti schiacciati sullo strato di cioccolato e aggiungere uno strato di glassa. Distribuire la glassa rimanente sulla torta. Lasciate in frigorifero per 15 minuti.
Torta di compleanno al cioccolato a tema Jurassic Park.
Torta di compleanno ragazza con tema ballerine ballerine
Ingredienti:
- 360 ml di latte intero a temperatura ambiente
- 7 albumi a temperatura ambiente
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 1 C. estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino. estratto di mandorla
- 430 g di farina per dolci
- 450 g di zucchero
- 25 g di lievito
- 1 C. cucchiaino di sale
- 170 g di burro a temperatura ambiente
- 6 c. cucchiaio di grasso
Per la glassa alla vaniglia:
- 575 g di burro ammorbidito
- 600 g di zucchero a velo
- 70 ml di latte
- 1-1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- alcune gocce di colorante alimentare in gel rosa
Ricetta torta di compleanno alla vaniglia di 1 anno di età.
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180 ° C. Imburrate e coprite il fondo di due stampini circolari di 20 cm di diametro con carta da forno e farina (preparate in totale 4 fette di torta).
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare gli albumi, l'uovo, la vaniglia, l'estratto di mandorle e mezza tazza di latte.
- Setaccia due volte la farina. Nella ciotola del tuo robot da cucina, mescola tutti gli ingredienti secchi e lo zucchero a bassa velocità.
- Incorporate il burro e il grasso, sbattendo per 30 secondi. Aggiungere il resto del latte e mescolare ancora a bassa velocità. Continua a battere a velocità media per 90 secondi.
- Raschiare i resti dai lati della ciotola e versare il composto di 3 fasi di latte, vaniglia e uova. Dopo ogni passo battere a velocità media per 20 secondi. Versare un quarto della preparazione in ogni stampo e infornare per 20 minuti (controllare la cottura con uno stuzzicadenti). Una volta cotta, girate la torta su una gratella.
- Per preparare la glassa al burro: Nella ciotola del robot da cucina, sbattere il burro per 8 minuti.
- Incorporare il resto degli ingredienti e continuare a battere a bassa velocità per 1 minuto. Sbattere per altri 6 minuti a velocità media fino ad ottenere la consistenza di una crema leggera e liscia. Colorate la crema aggiungendo qualche goccia di colorante alimentare in gel rosa e mescolate bene.
- Assembla la torta.
Ingredienti:
- 140 g di farina integrale
- mezza tazza di farina d'avena a cottura rapida
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di lievito
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di cannella
- 1/8 c. Noce moscata
- 200 g di zucchero a velo
- ¼ tazza di olio
- ¼ tazza di salsa di mele
- 2 uova
- 2 cucchiai. estratto di vaniglia
- 2 banane schiacciate
Per la glassa:
- un pacchetto di burro
- 1,5 pacchetti di crema di formaggio
- 80 g di zucchero a velo
- 1 C. di latte
- colorante alimentare
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungere il fondo di tre stampini di 13 cm di diametro.
- Frulla la farina d'avena in un frullatore per qualche minuto.
- In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti secchi senza lo zucchero.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme lo zucchero, l'olio e la salsa di mele. Incorporare le uova, la vaniglia e le banane schiacciate. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucchero, olio e composta.
- Versate il preparato nei tre stampini e infornate per 30 minuti, controllate la cottura con uno stuzzicadenti, dovrebbe uscire asciutto. Lascia raffreddare completamente.
- Per preparare la glassa sbattere il burro per 2 minuti in una frusta elettrica. Aggiungere il latte e lo zucchero a velo, continuando a sbattere fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la crema di formaggio e sbattere per altri 5 minuti. Colorare l'impasto aggiungendo colorante alimentare.
Un soffice cupcake di compleanno di 1 anno per un servizio fotografico di Smash the Cake.
Ingredienti per fare una torta di piselli principessa
- 3 dosi di preparazione per un pan di spagna (la ricetta base di seguito)
- un'altra dose del preparato colorato di verde per i piselli
- glassa al burro
Ingredienti necessari per un pan di spagna.
- 150 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 175 g di farina con lievito in polvere incorporato
- 1 C. estratto di vaniglia
- latte
Torta di compleanno ispirata alla favola della principessa con il pisello.
- Inizia preparando la torta colorata di verde. Preriscalda il forno a 180 °. Nella ciotola del robot da cucina, sbatti tutti gli ingredienti insieme, tranne il latte, fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere una piccola quantità di latte sbattendo per rendere la crema più fluida. Colora la pasta di verde. Cuocere per 35-40 minuti. Lasciar raffreddare leggermente prima di sformare.
- Mentre la torta verde è ancora in forno, preparate le tre paste al piano. Versate la preparazione negli stampini.
- Lascia raffreddare la torta verde. Una volta raffreddato, tagliare i bordi e la parte superiore della torta. Sbriciolate l'impasto in una ciotola per formare delle palline. Spingetele delicatamente nell'impasto.
- Preparare la glassa al burro (150 g di burro ammorbidito, 250 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cucchiaini di acqua calda).
Torta decorata con petali
- Per la purea di datteri: 120 g di datteri Medjool snocciolati
- ¼ di tazza di acqua bollente
- Per preparare la torta: 107 g di farina di riso
- 60 g di farina d'avena senza glutine
- 50 g di farina di miglio
- 1 ½ cucchiaino. cucchiaino di lievito
- ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino. cucchiaino di sale
- 2 cucchiai. cannella
- ½ cucchiaino. Noce moscata
- 1/8 c. 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 3 banane mature, schiacciate
- ¼ di tazza di olio vegetale
- ½ tazza di purea di datteri
- 2 cucchiai. sciroppo d'acero
- 1 C. estratto di vaniglia
- 2 uova
Per la glassa al formaggio d'acero:
- ¾ tazza di burro ammorbidito
- 340 g di crema di formaggio a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino e mezzo. estratto di vaniglia
- 80 g di sciroppo d'acero
Ricetta torta alla banana senza glutine e senza zucchero con glassa di formaggio d'acero.
Preparazione:
- In una ciotola resistente al calore, versare acqua bollente sui datteri. Lasciali riposare per dieci minuti.
- Mescola i datteri in una purea.
- Preriscaldate il forno a 180 ° C. Ungete e coprite con carta da forno il fondo di due stampini da 15 cm di diametro. Cospargere con farina d'avena.
- In un'insalatiera mescolate insieme le farine, il lievito, il bicarbonato di sodio e le spezie.
- In una grande insalatiera o nella ciotola di un robot da cucina, sbatti le banane, l'olio, la purea di datteri, lo sciroppo d'acero e la vaniglia fino a che liscio. Aggiungere le uova e continuare a sbattere.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e mescolare bene il tutto.
- Versare la preparazione nei due stampini e infornare per 35 - 40 minuti. Lasciar raffreddare leggermente prima di sformare le torte su una gratella.
- Per fare la glassa, sbattere il burro nella ciotola del robot da cucina. Aggiungere la crema di formaggio e continuare a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Incorporare lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
- Assembla e decora la torta. Coprite il primo strato di torta con metà della glassa. Applicare un po 'di glassa intorno alla torta. Adagiarvi il secondo strato e spalmare la crema con una spatola. Lasciate raffreddare per 10-15 minuti prima di decorare i petali.
Scale colorate verdi per una torta di drago.
La torta di pinguini più carina.
Ingredienti necessari per realizzare una torta di compleanno da cantiere.
- 250 g di burro ammorbidito
- 1 C. estratto di vaniglia
- 330 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 375 g di farina con lievito in polvere incorporato
- 75 g di cacao in polvere Nestlé
- 250 ml di latte
Per la crema al burro al cioccolato:
- 250 g di burro ammorbidito
- 240 g di zucchero a velo
- un cioccolato fondente (375 g)
Cantiere di cioccolato.
Una torta di compleanno di 1 anno nei colori dell'arcobaleno.
Una torta strepitosa con glassa sfumata.
Scatena la tua creatività decorando la torta numero come desideri.
Un semplice pan di spagna al burro decorato con una piccola ghirlanda di gagliardetti e granelli colorati.
Una graziosa torta di compleanno di 1 anno decorata con scaglie con glassa colorata.
Idea originale per un compleanno a tema: crea una torta con criniera di leone con i cupcakes.
1 anno di età aviatore tra le nuvole torta di compleanno.
Smash cake con glassa di crema al burro cosparsa di granelli multicolori.
Torta di compleanno gocciolante decorata con cono gelato.
Non devi essere un pasticcere per fare questa torta al cioccolato a forma di cane.
Originale decorazione per torte in mini palloncini.
Una torta di compleanno a sorpresa arcobaleno.
Torta di compleanno in velluto nero nei colori della galassia.
Torta al cioccolato con glassa dulce de leche.
Torta di compleanno di 1 anno a forma di alveare.
Bella torta a forma di tronco d'albero.
Anniversario a tema degli animali della savana.
La torta madeira è ideale per torte firmate scolpite.
Grazioso cake topper con ghirlanda glitterata e pompon.
Torta di compleanno 1 anno con glassa di acqua verde.
Una classica torta al cioccolato per grandi e piccini.
Tre modi per decorare una semplice torta di compleanno.
La torta unicorno ultra trendy.
Ricetta torta di compleanno di 1 anno senza zucchero alla banana.
Torta di compleanno del mio vicino Totoro.
Macaron la torta golosa.
Una torta di compleanno di 1 anno di design decorata con nastri e coriandoli in pasta di zucchero.
Torta di rose con glassa sfumata.
Sur le site de fashioncooking.fr vous trouverez une recette facile pour réaliser ce joli gâteau flamant rose.
Gâteau flamant rose.
Préparer un simple »gâteau à écraser » et laisser l’enfant en faire tout ce qu’il veux, c’est le concept de base du smash cake à l’américaine.
