▷ 1001 + idee per preparare la macedonia invernale ideale

Sommario:

Anonim

L'inverno è la stagione che amiamo per l'euforia delle sue feste, dei giorni festivi, dei paesaggi innevati, delle serate che passiamo a casa, davanti alla tv, con un buon bicchiere di vino. È una stagione gourmet che arriva con la tentazione di provare pasti dalle mille calorie che non fanno bene al nostro viso. Durante i lunghi mesi freddi, privi di sole e spesso di attività fisica, quando ci si sente depressi e si sperimenta una mancanza di energia. Pasti ricchi di proteine e grassi ma privi di vitamine e dessert pesanti ci logorano. Questo problema banale ha una soluzione deliziosa che tendiamo a dimenticare: la macedonia di frutta invernale. Amiamo le insalate di stagione d'estate, ma perché non comporre una buona macedonia invernale ricca di cibi e ingredienti benefici.Agrumi, mele, pere, banane, cachi e kiwi fanno venire l'acquolina in bocca e sicuramente aggiungeranno colore alla nostra tavola ed energia alle nostre giornate. Inoltre, puoi sempre estrarre dal frigo la tua frutta congelata come fragole, lamponi, mirtilli e bacche blu e aggiungere uno sciroppo preparato con prodotti naturali.

Macedonia di frutta invernale con pomelo, pera, cachi, menta e semi

Macedonia di frutta per guarnire con yogurt

ingredienti

  • 1 pompelmo
  • 2 o tre mandarini
  • 1 pomelo
  • 2 pere
  • 2 cachi maturi ma duri
  • 1 melograno
  • 1 rametto di menta
  • 1 succo di lime
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco e nero
  • yogurt naturale

Per lo sciroppo

  • 1 baccello di vaniglia
  • 1⁄4 tazza di miele
  • 1 o 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1 rametto di rosmarino

Preparazione

  1. Taglia il baccello di vaniglia
  2. Raschiare i semi e mettere i semi e il baccello in una piccola casseruola
  3. Aggiungere il miele, la cannella e il rosmarino e versare 300 gr di acqua
  4. Metti a fuoco medio e porta a ebollizione
  5. Togliete dal fuoco in dieci minuti
  6. Taglia la scorza di tutti gli agrumi
  7. Tagliate la pera e il cachi a fettine sottili, pelate la melagrana e tagliate le foglie di menta
  8. Mettete tutta la frutta in una ciotola capiente, aggiungete il succo di limone e i semi di sesamo e mescolate
  9. Togliere il baccello di vaniglia dallo sciroppo e versarvi sopra l'insalata
  10. Condire, guarnire con foglie di menta e servire con lo yogurt in una piccola ciotola

Macedonia di frutta invernale arricchita con un po 'di frutta scongelata

Insalata invernale con more e fragole

ingredienti

  • 4 tazze di fragole, sbucciate e tagliate a metà
  • 2 tazze di more
  • 1 tazza di bacche blu
  • 4 mandarini sbucciati e segmentati
  • 3 kiwi, pelati e affettati
  • 1⁄4 tazza di foglie di menta fresca
  • 1⁄ 'tazza di succo d'arancia e la scorza di un'arancia
  • 1 cucchiaio di miele o più
  • 1⁄2 cucchiaino. cucchiaino di semi di papavero
  • 1 pizzico di noce moscata

Preparazione

  1. In una piccola ciotola, unire il succo d'arancia e la scorza, il miele, i semi di papavero e la noce moscata
  2. In una grande ciotola, unire le fragole, le more, i mirtilli, le arance e i kiwi
  3. Versare la miscela di succo d'arancia e mescolare
  4. Lasciate riposare 15 minuti prima di servire

Semplice insalata di frutta invernale con cachi, mele e semi di melograno

Insalata invernale con cachi e semi di melograno

ingredienti

  • 3 cachi
  • ¾ tazza di semi di melograno
  • ½ tazza di mele
  • 7-10 foglie di menta
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiaini di miele

Preparazione

  1. Taglia i cachi a cubetti medi
  2. Pelare le mele e tagliarle a cubetti medi
  3. Mescola il succo di limone e il miele
  4. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente

Insalata super colorata ricca di vitamine

Macedonia di frutta invernale con pere e melograno

ingredienti

  • 5 mandarini sbucciati e affettati
  • 2 pere, sbucciate, private del torsolo e affettate
  • 2 mele, sbucciate, private del torsolo e affettate
  • 1 ½ semi di melograno
  • 4 kiwi, pelati e affettati

Per lo sciroppo

  • 3 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco

Preparazione

  1. Unisci tutta la frutta in una ciotola capiente
  2. Unisci miele, succo di limone e succo di lime
  3. Versare il condimento sui frutti

Macedonia di frutta condita con succo di limone e rametti di menta

Insalata di frutta invernale e ciliegie secche

ingredienti

  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di menta tritata finemente e rametti per guarnire
  • 4 mandarini, pelati e tagliati a metà
  • 2 kiwi sbucciati, tagliati a metà e affettati
  • 1 tazza di cubetti di ananas
  • 1 starfruit affettata
  • ¼ di tazza di ciliegie essiccate o mirtilli rossi

Preparazione

  1. Unisci lo zucchero e il succo di lime e il microonde a potenza elevata per un minuto o fino a quando il composto è sciropposo.
  2. Lasciate raffreddare per 10 minuti e incorporate le foglie di menta
  3. Mettete tutta la frutta in una ciotola capiente e versate lo sciroppo
  4. Lasciate raffreddare in frigo
  5. Prima di servire guarnire con rametti di menta

Per ricevere la combinazione perfetta i sapori dolci devono essere bilanciati da alcuni frutti piccanti

Macedonia di frutta invernale con miele e sciroppo di limone

ingredienti

  • 1 melograno
  • 1 mela rossa, sbucciata e tritata
  • 1 mela verde, sbucciata e tritata
  • 2 pere, sbucciate e tritate
  • 3 mandarini o clementine, pelati e affettati
  • 3 kiwi, pelati e affettati
  • 3 cucchiai di succo di lime
  • 2 cucchiai di miele

Preparazione

  1. Tagliare la melagrana a metà trasversalmente e svuotarla
  2. Metti tutta la frutta in una ciotola capiente
  3. Unisci succo di limone e miele in una tazza
  4. Versare il condimento sui frutti
  5. Raffreddare prima di servire

Puoi anche disporre un vassoio di frutta tagliata in forme originali

Piatto gourmet di frutta e noci invernali

ingredienti

  • 1 papaia, tagliata a metà, senza semi e affettata
  • 1 ananas, tagliato in quarti
  • 3 arance - 2 a fette e 1 a metà
  • 3 mele Golden Delight, affettate e tagliate a forma di stella con uno stampino per biscotti
  • 3 banane tagliate a fettine diagonali
  • 2 kiwi, tagliati a metà
  • 1 ½ tazza di lamponi
  • 1 tazza di uva spina
  • 1 tazza di mandorle
  • 1 tazza di pistacchi
  • ½ tazza di semi di melograno

Per il tuffo

  • 2 tazze di yogurt intero
  • 1 tazza di crema di formaggio
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di latte

Preparazione

  1. Unire la crema di formaggio, la vaniglia, lo yogurt e il latte in una grande ciotola e frullare
  2. Raggruppa i quarti di ananas, le fette di papaya, le fette di arancia, le stelle di mela e le fette di banana sul bordo di un piatto
  3. Riempite gli spazi vuoti con mandorle, pistacchi e lamponi
  4. Distribuire i kiwi intorno alla teglia e cospargere con i semi di melograno e l'uva spina
  5. Servire con la crema di formaggio e la salsa allo yogurt a parte.

Macedonia di frutta invernale, a fette sottili

Macedonia di frutta invernale con sciroppo di lime e zenzero

ingredienti

  • ¼ tazza di sciroppo d'acero puro
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 pezzo di zenzero fresco, sbucciato e tritato
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 3 clementine o mandarini
  • 2 arance rosse
  • 1 pompelmo
  • 1 cachi
  • 1 pera asiatica
  • 1 pera rossa
  • 1 tazza di semi di melograno
  • 2 cucchiai di menta tritata finemente
  • semi di canapa per guarnire

Preparazione

  1. Unire lo zenzero, l'acqua e lo sciroppo d'acero in una piccola casseruola e mettere a fuoco medio
  2. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per 15 minuti
  3. Rimuovere lo zenzero e aggiungere il succo di lime allo sciroppo
  4. Pelate tutti gli agrumi e eliminate la pellicola bianca con un coltello affilato. Fallo su una ciotola per accogliere tutto il succo della frutta
  5. Sgusciare i cachi e le pere e tagliarli a fettine sottili
  6. Unire agli agrumi in una ciotola capiente e guarnire con i semi di melograno
  7. Condire l'insalata con lo sciroppo e cospargere di menta e semi di canapa

Insalata di agrumi arricchita da qualche stecca di cannella

Insalata invernale di agrumi condita con sciroppo di cannella

ingredienti

  • 1⁄3 tazza d'acqua
  • 1⁄3 tazza di zucchero
  • 3 bastoncini di cannella
  • la scorza di 2 clementine
  • 5 pompelmi rosso rubino
  • 3 arance ombelico
  • 4 clementine sbucciate
  • 2 cucchiai di semi di melograno

Preparazione

  1. Unire l'acqua e lo zucchero in una casseruola e mettere a fuoco medio
  2. Aggiungere i bastoncini di cannella, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e lasciare raffreddare
  3. Pelate arance, clementine e pompelmi
  4. Affettate gli agrumi a fettine e metteteli in una ciotola da portata
  5. Guarnire con sciroppo di cannella raffreddato, bastoncini di cannella e semi di melograno

La quantità non fa la qualità

I diversi formaggi sono un'aggiunta perfetta alle macedonie

I semi di sesamo aggiungono molte vitamine e minerali alla tua insalata

Puoi essere originale con la presentazione dell'insalata

Per chi ama i sapori aspri

Prova a ingrandire gli agrumi con un po 'di miele

Un'insalata fatta solo con frutta di stagione

Fragole scongelate e foglie di spinaci

Incorpora barbabietole e avocado arrostiti nelle tue macedonie

Non dimenticare lo sciroppo e la decorazione delle tue insalate

Trova una ciotola il cui colore contrasti con il frutto

Macedonia di frutta multicolore ben servita

Regalati una ventata di freschezza con l'insalata di agrumi

Gli sciroppi di miele e limone sono la guarnizione perfetta per le insalate invernali

Verrine di frutta guarnita con yogurt

Insalata di agrumi e verdure a foglia verde