▷ 1001 + idee per una colazione proteica, sana e facile da preparare

Probabilmente hai sentito che la colazione è il pasto più importante della giornata? Ma perché, quando tanti di noi tendono a perderlo? La colazione, infatti, dovrebbe costituire un quarto dell'apporto energetico della giornata ma, cosa più importante, fornisce al nostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per iniziare a funzionare da sveglio. E sai ancora che fare colazione ti salva da attacchi di ipoglicemia e spuntini incontrollati in seguito. Per tutti questi motivi, è molto importante fare le giuste scelte alimentari al mattino. Una colazione proteicati aiuterà a fare rifornimento ea dare il massimo per tutta la giornata. Questo è il motivo per cui oggi vi presenteremo una selezione delle migliori ricette ad alto contenuto proteico che miglioreranno il vostro corpo e il morale. Per renderti più facile, le ricette selezionate sono semplicissime da realizzare: un ottimo suggerimento per chi ha fretta e ha da fare. Niente più scuse per non vivere in modo sano!

55 idee per la colazione proteica super semplici: uova, formaggio leggero e yogurt, cereali, semi e noci sono sempre un'ottima scelta

Uova in pancetta o nidi di prosciutto: una semplice ricetta a 3 ingredienti

Ecco una prima ricetta super facile e veloce che ti darà la quantità di proteine di cui hai bisogno per iniziare la giornata con il piede giusto. Probabilmente sai che le uova sono considerate una delle migliori fonti di proteine e abbiamo ragione a pensarlo. Con questi 6 grammi di proteine, l'uovo è uno degli alimenti più nutrienti ma, a parte questo, contiene anche una quantità significativa di vitamine, minerali e omega-3. A proposito di uova, è giunto il momento di sfatare il mito! No, il tuorlo d'uovo non è da buttare! In effetti, le ultime ricerche mostrano che anche se contiene una buona quantità di colesterolo, i tuorli d'uovo non sono in grado di aumentare i livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, la maggior parte delle vitamine e dei minerali sono concentrati nello stesso tuorlo d'uovo. Allora,ecco una ricetta a base di uova che ne fa un uso originale.

Ingredienti:

prosciutto a fette (350 g) - puoi sostituirlo con pancetta
12 uova
Pepe

Preparazione:

Imburrare il fondo della teglia per muffin e preriscaldare il forno a 200º C.
Copri il fondo della teglia per muffin (12 nidi) con il prosciutto. Ciascuno dei nidi dovrebbe contenere una trentina di grammi di prosciutto.
Rompi un uovo in ciascuno dei nidi e spolvera con un po 'di pepe.
Infornate per una quindicina di minuti buoni, il tempo necessario affinché l'uovo si indurisca.

Ricetta originale per la colazione proteica: prosciutto e nido d'uovo molto facili da preparare

La stessa colazione dietetica che puoi fare con la pancetta … ecco come fare

Frittelle ricche di proteine da leccarsi le dita

Chi dice che le frittelle siano un piacere gourmet riservato solo ai fine settimana. Ecco un'altra ricetta che non richiede né troppo impegno, né troppi ingredienti e senza la polvere proteica che siamo abituati ad aggiungere in gran parte delle ricette di pancake energetici. Il segreto sta soprattutto nell'utilizzo della farina d'avena e della famosa ricotta, molto ricca di proteine e povera di carboidrati, quindi perfetta per la tua sana colazione. Per chi non lo conoscesse, si tratta di una ricotta fresca a bassissimo contenuto calorico. In Francia purtroppo non è molto diffuso e se non lo trovate nei negozi potete provare a sostituirlo con formaggio bianco magro o ricotta.

Ingredienti necessari:

1/2 tazza di farina d'avena (potrebbe essere senza glutine)
1/2 banana
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaio di cannella
1 uovo
1/4 tazza di ricotta
Condimenti: frutti rossi, gocce di cioccolato, burro di arachidi

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere una consistenza omogenea (circa 30 secondi).
Riscaldare una grande padella imburrata a fuoco medio.
Versare uno strato di pastella nella padella e cuocere fino a quando non compaiono piccole bolle sulla superficie.
Girare e continuare la cottura sull'altro lato finché non inizia a dorare.
Ecco! Copri con il tuo condimento preferito!

Frittelle proteiche con burro di arachidi, miele e frutta fresca per guarnire

Una ciotola di porridge di quinoa che fa venire l'acquolina in bocca

Oggi tutti parlano delle famose bottiglie di avena che sono attualmente parte inscindibile del nostro menù. Sì, i benefici sono innegabili a meno che non li consumi con parsimonia perché sono anche molto ricchi di calorie. Tuttavia, oggi puoi preparare il tuo porridge mattutino con quasi tutti i tipi di cereali, inclusa la famosa quinoa che sta conquistando anche i nostri piatti. È un'ottima scelta nel caso in cui si preferisca una colazione gluten free, molto ricca di fibre, sali minerali e vitamine. Ecco una ricetta per veri buongustai.

Ingredienti necessari:

1 tazza di quinoa cotta
1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
1 tazza di olio di cocco
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
2-3 cucchiai di sciroppo d'acero o zucchero di cocco
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
3-4 quadrati di cioccolato fondente vegano
Per la guarnizione: banane, frutti di bosco, zucchero di cocco, semi di chia

Preparazione:

Risciacquare bene e poi scolare la quinoa.
Mettete sul fuoco un pentolino, versate la quinoa e lasciate agire per 3 minuti, mescolando regolarmente fino a quando l'acqua non sarà rimossa.
Versare il latte di mandorle, il latte di cocco e un pizzico di sale nella quinoa e mescolare bene. Portare a ebollizione, quindi abbassare la temperatura a fuoco basso e cuocere per circa venti minuti, mescolando di tanto in tanto. Se il porridge smette di sobbollire, aumenta la temperatura a fuoco medio-basso.
Una volta assorbito il liquido e la quinoa ha già una consistenza morbida, togliere dal fuoco e aggiungere il cacao, lo sciroppo d'acero e la vaniglia. Mescolare bene!
Servire con qualche quadrato di cioccolato e altri condimenti come quelli appena elencati.

Ecco allora una colazione per deliziare le papille gustative e stancare lo stomaco al mattino. Ti piace?

Ciotola energetica e super gourmet con quinoa e cioccolato per iniziare la giornata con il piede giusto

Barrette proteiche artigianali da masticare al mattino per ottenere energia

Esiste una fonte di energia vegetale migliore rispetto a noci e semi? Molto ricchi di proteine e fibre, questi semi oleosi sono anche ricchi di acidi grassi monosaturi, o grassi buoni come vengono comunemente chiamati. È per questo motivo che noci e semi hanno questa proprietà miracolosa di saziare per molto tempo. Quindi, sono anche una colazione ideale che manterrà lo stomaco stretto fino a mezzogiorno, senza alcun accenno di fame. La barretta proteica è il modo perfetto per creare una bomba energetica per il tuo corpo. Ecco come farlo …

Ingredienti necessari:

noci miste: noci, mandorle, nocciole, noci del Brasile, altre (tritate)
1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi
1/3 di tazza di albicocche secche
1/3 di tazza di avena o altri cereali
2 cucchiai di semi di girasole
1/4 tazza di gocce di cioccolato semidolce
1 cucchiaio di semi di chia (facoltativo)
1/4 tazza di sciroppo di riso integrale o altro sciroppo naturale (sciroppo d'acero per esempio)
1 cucchiaio di burro di mandorle

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 150 ° C e coprire una teglia con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e poi mescolare separatamente in una piccola tazza lo sciroppo e il burro di mandorle. Versare la miscela di questi negli ingredienti secchi. Mescolare bene.
Trasportate il tutto nella teglia e con un foglio di carta da forno in più premete bene in modo da appiattire.
Infornate per una quindicina di minuti e lasciate raffreddare nella pirofila. Mettilo in frigorifero o congelatore affinché si raffreddi più velocemente.
Rimuovere la carta forno con le barrette dalla pirofila e dividerla in pezzi più piccoli (barrette) con un coltello. Rimuovere la carta forno dalla parte inferiore di ciascuna barra.
Metti piccole porzioni di pranzo in una busta individuale.
Consumare fino a una settimana dopo la preparazione se si conserva a temperatura ambiente e fino a due settimane se si conserva in frigorifero.

Barretta proteica con semi e noci - un pasto da consumare come colazione o spuntino pomeridiano

Un frullato proteico - per dare una spinta alla frutta fresca

Chi è stato tentato dai frullati di frutta fresca dovrebbe sapere che la miscela fruttata è troppo rinfrescante ma spesso non sazia abbastanza. Quindi, se desideri consumarli al mattino, preparali con una piccola dose di proteine in polvere. Molte persone ne hanno paura, ma calmati… oggi ci sono tantissime alternative naturali e 100% biologiche, come le proteine delle piante (canapa, lupino, piselli, riso, ecc.). Questi sono abbastanza spesso mescolati con altri sapori: cioccolato, vaniglia, caffè, ecc. Scegli l'aroma che ti strega e non esitare ad aggiungerlo al tuo frullato. Ecco gli ingredienti e per la preparazione, basta mescolare in un frullatore.

Frullato di more e cocco

Ingredienti necessari:

una tazza di latte di cocco non zuccherato
1/2 tazza di more fresche o congelate
1/2 banana
Fiaschette di cocco non zuccherate da 1/4 di tazza
2 cucchiai di proteine vegetali alla vaniglia
miele per un gusto extra dolce

Come preparare un frullato proteico: l'esempio originale della colazione equilibrata

Frullato di fragole e banana

Ingredienti necessari:

1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
1 tazza di fragole (divise a spicchi)
1 banana (congelata)
1/2 tazza di yogurt greco
vaniglia in polvere di proteine vegetali
miele per un gusto extra dolce

Frullato di banana e fragola per aumentare il morale e l'energia

Frullato verde

Ingredienti necessari:

1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
1 tazza di spinaci baby
1/2 banana
1/2 pera
1 cucchiaio di burro di mandorle
vaniglia in polvere di proteine vegetali
miele per un gusto extra dolce

Ricetta frullato verde per la tua colazione dietetica, ricca di proteine e vitamine

Un toast condito con cibi proteici: la soluzione perfetta per una colazione extra veloce

La mattina spesso abbiamo poco tempo per preparare la colazione ed è probabilmente per questo che tendiamo a mancarla. Ci sbagliamo! La colazione, come hai sentito prima, definisce come ti sentirai durante la giornata. Questo è quando il pane tostato viene in tuo aiuto. Facilissimo da preparare, si può spalmare con tutti i tipi di alimenti ricchi di proteine. Pensa al burro di arachidi o di mandorle ricoperto di banane e delle mandorle fresche. Pensa a un toast spalmato di avocado con alcune fette di uovo sopra. Pensa alla ricotta o alla ricotta e qualche verdura fresca o frutta guarnita con riduzione di balsamico o miele o sciroppo d'acero nella versione dolce.Non dimentichiamo che il pane potrebbe contenere semi e cereali anch'essi ricchi di proteine. Ci sono molte idee!

Ideale colazione composta da burro di arachidi, banana, farina d'avena e pane tostato di arachidi