Zuppa, zuppa o vellutata sono tra i piatti preferiti durante i periodi invernali. Poiché è facile da preparare, sano e riscalda il corpo, tutti amano un buon cucchiaio di zuppa calda per iniziare un pasto. Essendo le verdure invernali molto meno attraenti di quelle che si trovano durante le stagioni più miti, la zuppa ne facilita il consumo, consentendo loro di beneficiare dei loro benefici contributi alla salute. Le vellutate, impreziosite dalla crema, piacciono a grandi e piccini, soprattutto quelle a base di zucca, come zucca, zucca o butternut. La ricetta della zuppacon la cipolla, servito durante i matrimoni, è una vera istituzione francese, così come quella del cavolo cappuccio, resa celebre da Louis de Funès nel film che porta il suo nome "La Soupe Aux Choux". C'è quindi una grande varietà di zuppe e minestre, con diverse preparazioni e condimenti. Vi presentiamo qui 6 facili ricette per riscaldare le vostre papille gustative durante le lunghe serate invernali.
Zuppa di zucca butternut
Ingredienti per 4 persone:
- 2 cipolle
- 1 zucca butternut
- Crema o mucca che ride
- olio d'oliva
- Brodo di pollo
Ricetta:
Portate a bollore 75 cl di acqua con il brodo di pollo,
Sbucciare la zucca con un coltello da cucina, quindi tagliarla a pezzi,
Rosolare e rosolare le cipolle in olio d'oliva,
Aggiungere i pezzi di zucca alle cipolle e lasciar cuocere,
Aggiungere l'acqua e mescolare il tutto, quindi aggiungere la panna o la mucca che ride.
Ricetta della zuppa di butternut
Una buona ricetta per la zuppa di burro per le serate invernali
Zuppa di zucca butternut da morire
Una zuppa cremosa alle noci
Ricetta semplice della zuppa di butternut
Ricetta della zuppa di butternut
Zuppa cremosa di butternut
Zuppa di topinambur
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di topinambur
- 2/3 di una cipolla rossa
- 2 patate
- crema fresca
- 50 cl di brodo vegetale
Ricetta:
Rosolare le cipolle a fuoco lento in olio d'oliva,
Aggiungere il brodo vegetale,
Tagliare a pezzetti il topinambur e le patate,
Aggiungili al brodo bollente e fai sobbollire il tutto per 30 minuti,
Aggiungere un cucchiaio di crème fraîche, quindi mescolare il tutto.
Zuppa di topinambur con panna
Ricetta vellutata di topinambur
Zuppa di topinambur con nocciole
Ricetta facile della zuppa di topinambur
Ricetta della zuppa di topinambur servita in graziosi stampini individuali
Dalla Zuppa Di Zucca
Ingredienti per 4 persone:
- 1kg di zucca
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- acqua
- Crema fresca
Ricetta:
Eliminate i semi e tagliate a pezzi la zucca,
A fuoco basso, cuocerlo in un volume d'acqua pari alla sua altezza per 30 minuti,
Aggiungere il sale e la panna fresca, quindi mescolare il tutto.
Ricetta semplice della zuppa di zucca
Zuppa cremosa di zucca
Zuppa di zucca
Zuppa di zucca con tartufo
Zuppa di zucca e pancetta
Zuppa di zucca e castagne
Ricetta zuppa di zucca
Zuppa di zucca
Ingredienti per 4 persone:
- 1kg di zucca
- 1,5 brodo vegetale
- 2 patate
- 1 carota
- crema fresca
- Noce moscata
Ricetta:
Lessare il brodo vegetale,
Tagliare a pezzi la zucca, la carota e le patate, quindi immergerle nel brodo,
Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 30 minuti,
Aggiungere la panna fresca, mescolare il tutto, quindi spolverare con la noce moscata.
Ricetta facile della zuppa di zucca
Una ricetta di zuppa per tutta la famiglia
Zuppa di zucca con quinoa
Ricetta cremosa della zuppa di zucca
Crema di zucca
Zuppa di cipolle
Ingredienti per 4 persone:
- 4 cipolle
- 25 cl di vino bianco
- 5 g di farina
- 1 baguette
- 100 g di groviera
- 2 brodi di pollo
- 100 g di burro
- Sale pepe
Ricetta:
Rosolare le cipolle affettate nel burro, a fuoco medio,
Aggiungere la farina mescolando,
Versare il brodo e il vino bianco,
Cuocere tutto per 1h30 a fuoco lento,
Tagliate la baguette a fettine sottili, poi imburrate e coprite con groviera, prima di lasciarle rosolare per qualche minuto in forno.
Zuppa di cipolle francese
Ricetta della zuppa di cipolle francese
Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle
Gruyère e zuppa di pane tostato
Ricetta morbida con cipolla morbida
Zuppa di cavoli
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cavolo cappuccio
- 4 patate
- 1 cipolla
- 3 carote
- Brodo di pollame
- Burro
- Olio d'oliva
Ricetta:
Iniziare eliminando le foglie verdi dal cavolo cappuccio, tagliarlo a pezzi, quindi immergerlo per 5 minuti in un pentolino di acqua bollente salata,
Quindi posizionalo al freddo, prima di strizzarlo,
Riscaldare le cipolle e l'aglio nel burro e nell'olio d'oliva a fuoco basso, quindi aggiungere le cipolle tritate, le verdure e il cavolo cappuccio,
Aggiungere il brodo di pollo alle verdure, quindi portare a ebollizione,
Cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
La famosa zuppa di cavoli
Ricetta semplice della zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo con carote
Ricetta della zuppa di cavolo francese
Zuppa di cavolo cappuccio con pomodori e panna
Ciotola di zuppa di cavolo
Continua con una ciotola di zuppa di carote