Con la stagione dell'aperitivo a cena ufficialmente aperta, ci rivolgiamo sempre più spesso a ricette minute con ingredienti di stagione. Cosa c'è di meglio di una ricetta di bruschette dai sapori solari italiani da mangiare con gli amici nelle serate calde. La popolarità di questi toast croccanti è cresciuta così grande che le cucine di tutto il mondo sono ispirate a creare le proprie variazioni gourmet. Ora vi invitiamo a venire con noi a scoprire le nostre ricette preferite che dimostrano che la bruschetta è salita al rango di pizza e pasta.
La ricetta della bruschetta italiana rivisitata in 12 versioni.
Ingredienti:
- 4 fette di pane tostato senza glutine
- uno spicchio d'aglio
- 80 g di formaggio di capra a temperatura ambiente
- mezzo cucchiaino di scorza di limone
- 4 rametti di aneto fresco
- 4 rametti di prezzemolo a foglia piatta
- 4-5 ravanelli tagliati a fettine sottili
- Pepe
- sale marino
Istruzioni :
- Strofinare le fette di pane calde con uno spicchio d'aglio.
- In una ciotola mescolate bene il formaggio di capra, la scorza di limone e le erbe fresche.
- Distribuire le fette con questo composto e disporre le fette.
- Cospargere con sale e pepe.
Ricetta bruschetta estiva.
Ingredienti:
- 4 cucchiai. burro dolce
- 450 g di finferli, lavati e tagliati a pezzi
- 6O ml di sherry
- 8 fette di baguette
- sale marino
- 115 g di formaggio brie
- prezzemolo tritato finemente
Preparazione:
- In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere i funghi e un cucchiaino di sale. Mescolate bene i funghi fino a coprirli di burro. Fateli rosolare per 7-10 minuti fino a dorarli. Togli dal fuoco. Versare lo sherry e rimettere la padella sul fuoco. Raschiare il fondo della padella per ammorbidire i pezzi di funghi.
- Nel frattempo, tostare leggermente le fette di pane in forno. Spalmare il formaggio sul pane tostato e rimettere in forno.
- Cospargere di sale, prezzemolo tritato e pepe.
Bruschetta croccante con finferli e formaggio brie.
Ingredienti:
- 190 g di pomodorini, tagliati a metà
- 7 g di basilico tritato finemente
- olio extravergine d'oliva
- pepe e sale kosher
- pane a lievitazione naturale
Preparazione:
- In un'insalatiera unire i pomodori e il basilico. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Tagliate il pane in 6 fette di circa 1,5 cm di spessore.
- Riscaldare una padella per grigliare a fuoco medio-alto. Condire le fette di pane con olio d'oliva e toast.
- Guarnire il pane tostato con il composto di pomodoro e basilico.
Toast al pomodoro e olio d'oliva.
Ingredienti:
- una baguette tagliata in 12 fette
- 200 g di bocconcini di mozzarella
- un pomodoro a cubetti
- peperoni rossi grigliati tagliati a julienne
- 50 ml di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, uno spicchio d'aglio tritato finemente
- basilico tagliato a chiffonade
- sale e pepe
- aceto balsamico
Preparazione:
- Riscaldare l'olio d'oliva in una piccola casseruola a fuoco medio finché non sfrigola quando una goccia d'acqua vi cade dentro. Togliete dal fuoco e aggiungete i tre spicchi d'aglio. Lascia in infusione l'aglio per 10 minuti.
- Nel frattempo, scaldare una bistecchiera a fuoco medio e grigliare le fette di baguette, a faccia in giù, per 4-5 minuti.
- In una ciotola unire i pomodori, i peperoni arrostiti e l'aglio tritato. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva infuso con aglio, sale e pepe e mescolare.
- Aggiungere un filo d'olio d'oliva con l'aglio sul pane tostato. Mettere sopra 2-3 fette di mozzarella.
- Guarnire con il composto di pomodoro e peperone. Servite subito.
Appetitose bruschette con pomodoro, peperoni rossi grigliati e mozzarella.
Ingredienti:
- 3 barbabietole
- una baguette tagliata a fette spesse circa 1,5 cm
- 1 ½ cucchiaino. olio d'oliva
- 1 C. aceto balsamico
- 10 foglie di basilico
- cipolla rossa o scalogno, a dadini
- formaggio di capra
- crema di formaggio
- sale
- Pepe
- zucchero
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C.
- Mettere i pezzi di barbabietola in una casseruola e versare l'acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20-30 minuti.
- Tagliate la baguette a fette spesse circa 1,5 cm. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 200 ° C.
- Mettere la crema di formaggio e il formaggio di capra in un contenitore e scaldarli nel microonde. Mescola bene con una forchetta.
- Una volta che le barbabietole sono cotte, svuota l'acqua. Versare acqua fredda per rimuovere la pelle più facilmente. Tagliateli a cubetti.
- In un'insalatiera mescolare le barbabietole a cubetti con la cipolla, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico.
- Spalmare le fette di pane con il composto di formaggio e guarnire con la preparazione.
Aperitivo festivo con panini alla barbabietola e formaggio.
Ingredienti:
- una scatola di fagioli bianchi cannellini
- uno spicchio d'aglio
- 4 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- sale
- 12 fette di baguette tostate
- Timo fresco
- scaglie di peperoncino
- olio d'oliva
Preparazione:
- Mettere i fagioli, l'aglio e l'olio nella ciotola del frullatore e ridurli a una purea cremosa.
- Condite con sale.
- Distribuire la purea sulle fette.
- Cospargere con timo, peperoncino, spolverare con un filo d'olio d'oliva.
Toast condito con una cremosa e dolce purea di fagioli bianchi.
Ingredienti:
- 20 gamberetti jumbo freschi o congelati
- una tazza di purea di zucca
- 2 cucchiai. formaggio di capra sbriciolato
- 1 C. succo di limone
- 1 C. cucchiaio di miele
- rucola
- 75 g di cipolla rossa, tritata finemente
- 65 g di semi di zucca grigliati
- 60 ml di vinaigrette italiana
- fette di baguette spesse circa 2 cm
- 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione:
- Sgusciate e sgusciate i gamberi, lasciando le code. Risciacquare con acqua fredda. Cuocili in una padella larga per 2-3 minuti fino a quando non saranno opachi. Scolare i gamberi.
- Preriscalda la griglia. In una ciotola media, sbatti insieme il purè, il formaggio di capra, il succo di limone e il miele.
- In un'insalatiera, unire i gamberi, la rucola, la cipolla, i semi di zucca e la vinaigrette.
- Aggiungere un filo d'olio d'oliva su ogni lato del pane e disporre le fette su una teglia. Grigliarli.
- Distribuire il purè di patate sul pane tostato e adagiarvi sopra i gamberi. Guarnire con l'insalata di rucola.
Ricetta sofisticata per bruschette di gamberi e purea di zucca.
Ingredienti:
- 6 anelli di ananas
- 2 o 3 cucchiai. di miele
- 125 g di ricotta
- 4 fette di pane rustico
- foglie di menta
- sale marino
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 230 ° C. Coprite una teglia con carta da forno e disponete gli anelli di ananas. Condire con miele e infornare per 15-20 minuti fino a quando non sarà dorato e caramellato.
- Mettete la ricotta nel robot da cucina e frullate fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa. Stendere il pane tostato e guarnire con i pezzi di ananas.
Toast di panna montata di ricotta condita con ananas caramellato.
Ingredienti:
- 200 g di zucchine
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 C. cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe
- 200 g di formaggio di capra
- fette di pane a lievitazione naturale
Preparazione:
- Tagliate le zucchine a listarelle usando il pelapatate. Metti le strisce in un'insalatiera.
- Aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva e condire con sale e pepe.
- In un'altra ciotola schiacciare il formaggio di capra con una forchetta e poi stendere le fette di pane.
- Guarnire con le zucchine.
Iniziate il pasto leggermente con questi toast di zucchine e caprino.
Ingredienti:
- 170 ml di aceto balsamico
- pane ciabata
- 227 g di burrata
- 170 g di prosciutto crudo
- 300 g di pomodorini, tagliati a metà
- 3 cucchiai. basilico, tagliato a chiffonade
Preparazione:
- In una piccola casseruola, portare a ebollizione l'aceto balsamico a fuoco medio. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti finché l'aceto non si sarà ridotto della metà. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Mettere le fette di pane ciabata su una teglia e tostare per 5 - 8 minuti.
- Tagliate con cura la buratta e disponete i pezzi sulle fette di pane. Guarnire con prosciutto e pomodori a fette. Cospargere di basilico.
Bruschetta caprese con pomodoro e burrata.
Ingredienti:
- un'aragosta al vapore, pelata e tagliata a pezzi
- 75 g di cipolla rossa, tritata finemente
- 2 cucchiai. aceto balsamico bianco
- 2 pomodori tagliati in quarti
- 1115 g di sedano tritato finemente
- 1 scalogno, tritato finemente
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai. di vino di Madeira
- 3 foglie di basilico
- 55 ml di olio extravergine di oliva
- pane a lievitazione naturale
Preparazione:
- Unisci la cipolla e l'aceto balsamico in una ciotola. Lascia in infusione per 5 minuti.
- Aggiungere i pezzi di astice, i pomodori, il sedano, lo scalogno e uno spicchio d'aglio tritato. Mescola tutto bene. Lascia riposare per 30 minuti.
- Tostare leggermente le fette di pane. Strofinale con l'aglio. Aggiungere un filo d'olio d'oliva. Guarnire con l'insalata di aragosta.
Bruschetta all'aragosta per un sofisticato aperitivo di festa.
Ingredienti:
- 8 fette di pane a lievitazione naturale
- 2 tazze di salsa salsa
- 2 tazze di formaggio Monterey Jack
- 2 avocado schiacciati
- peperoni jalapeño sottaceto
- 2 spicchi d'aglio
- olio vergine d'oliva
- un pizzico di pepe
- un pizzico di condimento creolo
- un pizzico di origano essiccato
- succo di lime
Preparazione:
- Versare un filo d'olio d'oliva sulle fette di pane e spolverare con i condimenti.
- Tosta il pane.
- Schiaccia l'avocado e condisci con le spezie e un cucchiaino di succo di limone.
- Strofina le fette di pane con l'aglio.
- Guarnire con formaggio, salsa salsa e peperoni jalapeño.
Ricetta della bruschetta piccante messicana.
Ingredienti:
- 4 mele di cachi, varietà Fuyu
- 115 g di caprino fresco
- 115 g di ricotta fresca
- 80 g di miele
- 8 fette di pane rustico
- 1 C. cucchiaio di olio d'oliva
- nocciole tostate o pistacchi tritati grossolanamente
- Pepe macinato
- sale marino
- 1 C. rosmarino fresco o menta (se si usano pistacchi)
- 1 C. scorza di limone
- 1 C. succo di limone
Preparazione:
- Cospargere qualche goccia di olio d'oliva sulle fette di pane. Cospargere con sale e pepe. Infornare a 190 ° C finché il pane tostato non sarà croccante.
- Taglia i cachi. Eliminate i semi e pelate la frutta. Cospargere con un po 'di succo di limone.
- Sbattere insieme la ricotta, il formaggio di capra, il succo di limone, la scorza di limone e il rosmarino.
- Distribuire il composto sul pane tostato caldo. Guarnire con 4-6 fette di cachi e cospargere di pepe e sale marino.
- Riscalda il miele. Versate un filo di miele su ogni fetta di pane.
Ricetta originale della bruschetta con cachi e formaggio di capra.
Bruschetta con ricotta, pesche e aceto balsamico spolverata di noci.
Toast agli spinaci.
Bruschetta al gusto messicano con salsa e salsa di panna acida.
Toast veloce con pomodorini saltati in padella e leggermente caramellati e mascarpone.
Bruschetta dolce con fragole e mascarpone.
Una ricetta veloce e gustosa per toast con formaggio di capra alla griglia.
Ricetta Bruschetta Croccante Di Pomodoro Al Forno E Burrata.
Toast croccante con prosciutto e salvia.
Unisci il gusto dolce e salato - zucca arrosto e bruschetta al formaggio.
Toast con avocado e mele per un ottimo inizio di giornata.
Toast di avocado, limone e cavolo riccio.
Porta in tavola il gusto mediterraneo con questi toast al pepe e buratta.
La ricetta classica privilegia gustosi ingredienti di stagione.
Bruschetta messicana con gamberi e guacamole.
Ricetta della bruschetta per un aperitivo improvvisato.
Insalata caprese, stile sandwich.
Bruschetta al pomodoro condita con pesto di rucola .
Bruschette vegetariane perfette per i pasti estivi.
La riduzione di aceto balsamico è il condimento perfetto per le bruschette italiane.
Bruschetta vegetariana con pomodori secchi e olive Kalamata.
Una varietà di antipasti croccanti.
Ricette di bruschette ai funghi saltati.
Toast fruttato con pesche e formaggio di capra.
La perfetta bruschetta solare con pomodori freschi.
Ricetta della bruschetta del panino aperto.
Ricetta classica della bruschetta condita con aceto balsamico. 
Toast con gamberi, pomodorini e salsa allo champagne.
