Adoriamo la pasticceria, ma durante l'estate le creme dense non sono di nostro gusto. Vogliamo una torta leggera e coerente con la dieta che abbiamo scelto. Ecco perché la nostra rivista online ha deciso di offrirti le migliori idee per torte leggere. Li puoi trovare sotto questa pagina.
La prima idea è una torta di mele leggera ed è molto facile da realizzare.
Ingredienti:
- 70 g di farina
- 4 mele, schiacciate e tagliate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 10 cl di latte
- 20 g di burro fuso
La preparazione:
In un contenitore sbattete le due uova con lo zucchero di canna. Aggiungere il burro fuso e il latte. Incorporiamo la farina e il lievito setacciandolo. Quindi aggiungere le mele. Il preparato viene versato in una tortiera di 20 cm di diametro. È preferibile utilizzare carta da forno per evitare che si attacchi allo stampo. È possibile conservare alcune mele con la buccia sopra il composto per la decorazione. In un forno preriscaldato a 200 ° C, mettiamo la torta per 30-35 minuti. La stessa ricetta può essere preparata con diversi frutti come pere, pesche, albicocche ecc.
Ricetta per torta di mele leggera che si prepara in tre semplici e veloci passaggi
Ed ecco pronta la tua torta di mele light, non ti resta che servirla con un po 'di yogurt
Pan di Spagna leggero con salsa di fragole - Ricetta per dessert facile e veloce che puoi preparare oggi
Ingredienti per il pan di spagna:
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia
- 1 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di panna
- 12 albumi d'uovo
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
Per la salsa di fragole:
- 1 tazza di fragole, congelate o fresche
- 1-2 cucchiai di miele
Attrezzatura utile:
- Stampo Torta Angelo
I passaggi da seguire per la preparazione della vostra torta leggera con salsa di fragole
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 160 ° C. Setacciare insieme la farina della torta e 3/4 di tazza di zucchero. In una ciotola capiente, sbattete gli albumi a bassa velocità finché non diventano spumosi. Aggiungere il cremor tartaro e il sale e continuare a battere aumentando gradualmente la velocità al massimo. Quando gli albumi diventano abbastanza bianchi, incorporare i restanti 3/4 di tazza di zucchero, un cucchiaio alla volta. Continua a battere ad alta velocità. Aggiungere la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia. Trasferisci gli albumi montati a neve in una ciotola capiente. Aggiungere il composto di farina e zucchero e amalgamare bene il tutto. Quindi trasferire l'impasto in una tortiera senza grassi. Anche in superficie. Fai passare un coltello da burro attraverso l'impasto per rimuovere le bolle d'aria. Cuocere per circa 40-45 minuti.È pronto se il bastoncino di legno inserito risulta pulito. Capovolgere la torta sulla tazza come mostrato fino a quando la torta si è raffreddata completamente per 90-120 minuti. Questo farà sì che la torta rimanga morbida e gommosa durante il raffreddamento.Per fare la salsa di fragole, in un pentolino, unire le fragole e il miele e far bollire per circa 5 minuti. Completamente cool.
Il risultato è così delizioso che vorrai mangiare l'intera torta
Sostituisci la farina bianca con la polvere di cocco per una torta senza glutine
La farina di cocco e la farina di mandorle sono ottimi sostituti della farina bianca, a maggior ragione se si vuole un prodotto senza glutine. Le torte che si possono realizzare con i suoi tipi di farina sono davvero buonissime. Anche la torta di compleanno può essere realizzata con questo tipo di polvere. Un esempio è la torta leggera che puoi vedere nella foto sotto. Ma prima, gli ingredienti necessari per preparare la tua torta di farina di cocco.
Ingredienti:
- 4 uova
- 120 ml di olio di cocco sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 170 g di miele o 160 g di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino di aceto di sidro
- 1/2 tazza (55 g) di farina di tapioca
- 1/2 tazza (55 g) di farina di cocco setacciata se grumosa
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per la guarnizione opzionale:
- Frutti di bosco
- 1 tazza di panna montata al cocco
Ricetta torta leggera senza glutine con farina di cocco e alcuni frutti per decorazione e freschezza
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 ° C. Ungete una tortiera rotonda da 20 cm e mettetela da parte. Sbatti le uova in una ciotola media. Aggiungere la vaniglia, il miele (o lo sciroppo), l'olio e l'aceto alle uova. Mescola tutto bene. Aggiungere la farina di cocco, la farina di tapioca e il bicarbonato di sodio. Sbatti per unire. Versare la pastella nella tortiera preparata. Liscia in modo che sia distribuito uniformemente nella padella. Mettere nel terzo inferiore del forno e cuocere per circa 30 minuti o fino a cottura completa. Per controllare la cottura, colpisci il centro della torta con un coltello o uno stuzzicadenti. Rimuovere con cautela la torta dalla teglia e trasferirla a raffreddare su una gratella. Una volta raffreddato, potete servire così com'è, irrorare con un tocco di miele.
Ecco il magnifico risultato della torta leggera con farina di cocco
La farina di mandorle è molto apprezzata e oltre all'assenza di glutine, dona un gusto specifico e più intenso ai dolci.
La torta più semplice da fare è una torta a base di farina d'avena cruda, yogurt e frutta
Oppure prepara la versione mini di questa torta - ricetta per tortino con frutti di bosco e farina d'avena
Potete preparare un pan di spagna anche con il cioccolato e renderlo sempre più leggero delle torte del pasticcere.
Splendida idea di torta al cioccolato senza burro e senza zucchero - la ricetta in questo video tutorial qui sotto
Idea crumble di mele e mandorle - idea di dessert secondo la tua dieta proteica
Come preparare una torta di mele
La torta crumble può essere preparata con qualsiasi frutta che ti piace: mele, ciliegie, mirtilli
Scegli se fare o meno una guarnizione: puoi preparare una glassa di crema di formaggio, dolcificante in polvere e mandorle a scaglie
Bellissima torta vegana senza zucchero bianco e preparata con prodotti naturali
Torta leggera per l'estate con pan di spagna, crema allo yogurt e frutti di bosco
La torta più leggera è quella che hai fatto interamente con la frutta
Torta vegana con banana, chia, anacardi e farina d'avena mescolata con un po 'di cacao
