L'aspetto della torta di compleanno è la gioia più grande della festa, soprattutto se stiamo festeggiando il compleanno di un bambino. Ma anche gli anziani e gli adulti hanno il diritto di rallegrarsi di questo momento bello e delizioso. E cosa c'è di meglio se la torta si presenta in una versione doppia o tripla, cioè come una torta a strati. Tutti amiamo i disegni bizzarri della torta di compleanno che danno al pasticcere l'opportunità di creare il loro lavoro artistico, come una torre commestibile. La torta choux è un dolce tradizionale che è la pasticceria simbolo di numerosi riti ed eventi importanti. Sembra una leggenda, ma il creatore del primo pezzo montato è stato un uomo che non è riuscito a diventare l'architetto che era il suo sogno. Diventa pasticcere.Alla fine è stato in grado di realizzare le sue idee artistiche ma lavorando con un materiale diverso: la pasta. La torta in stile croquembouche, creata sovrapponendo piccole torte, viene spesso utilizzata per i matrimoni.
Torta di compleanno molto carina, decorata con amaretti color pastello
Oggi la realizzazione di una torta di compleanno è piuttosto un'arte che dà origine a magnifiche sculture e statuette in pasta di zucchero. Questo delizioso materiale è composto da amido, acqua, aceto e zucchero. Ci sono ovviamente diversi piccoli misteri che i grandi pasticceri non ci svelano per sorprenderci ogni volta. I temi e i motivi che li ispirano sono innumerevoli: fiabe, film, sport preferiti, stagioni, fiori, animali, hobby per le feste di compleanno. Gli artisti che lavorano con la pasta di zucchero utilizzano molti strumenti speciali e diversi materiali ausiliari per creare le loro decorazioni dettagliate. Alcuni dei più grandi miracoli che affiorano nelle torte firmate vengono creati con l'aerografo.È un accessorio con il quale puoi disegnare e ottenere effetti graffiti sulle tue torte, proprio come uno chef. Sebbene l'arte del pezzo montato ci sembri molto moderna, nasce in Francia, nel Medioevo, quando i pasticceri creavano grandi figure commestibili per le feste.
Torta di compleanno con piccoli cupcakes - soluzione facile ed elegante per il tuo compleanno
Per tutti i coraggiosi, ci sono molte ricette e suggerimenti per i pezzi fai-da-te. La variante più semplice è impilare molte torte, muffin o altri piccoli pasticcini su un supporto per torte. È un'opzione molto decorativa e originale che ti fa risparmiare tempo ed è molto adatta per i cocktail. Se vuoi fare una torta di compleanno con una decorazione giocosa che non puoi fare a casa, c'è una soluzione facile. Puoi semplicemente acquistare una decorazione commestibile che si adatti alla tua torta e al tema della tua festa. Puoi anche trovare pasta di zucchero colorata per semplificarti la vita quando decidi di fare una torta nuziale di design.Ora dai un'occhiata alle nostre due ricette facili da montare e alle seguenti foto carine di dessert originali:
Topper per torta di compleanno - Il castello stregato
Torta di compleanno fatta in casa e ben servita
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 1 1⁄2 tazza di farina
- 1⁄2 tazza di cacao
- 1 C. cucchiaio di lievito
- 1⁄2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- 1⁄2 cucchiaino. sale
- 1 1⁄4 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 1⁄e c. vaniglia
- 1⁄3 tazza di caffè espresso preparato
- 3⁄4 tazza di olio vegetale
- 3⁄4 tazza di acqua calda
Preparazione dell'impasto
- Versa gli ingredienti secchi in una grande ciotola.
- Aggiungere le uova, la vaniglia, il caffè e l'olio e frullare fino ad ottenere una pasta liscia
- Aggiungere l'acqua calda lentamente e continuare a frullare
- Dividere l'impasto in tre parti, metterle in tre stampini e cuocere in forno, a 350 ° per circa 35-40 min.
Assemblare gli strati della torta
- Una volta che gli strati si sono raffreddati, prendi un coltello dentato e taglia la parte superiore di ogni strato per ottenere una superficie liscia per la glassa.
- Metti il primo strato su un vassoio di presentazione, incollando il lato tagliato verso il vassoio
- Distribuire uno spesso strato di glassa sopra. Cerca di lisciare bene la copertura per garantire una buona base per le mani successive. Devi farlo in fretta poiché la crema tiene saldamente
- Fai lo stesso con il secondo e il terzo strato mettendoli uno sopra l'altro
- Decorare con bacche, frutta, fiori, amaretti o qualsiasi altra cosa che possa sembrare carina sulla torta
Ed ecco i prodotti per la glassa
- 2 albumi d'uovo
- 1 1⁄2 tazza di zucchero
- 1⁄3 tazza di acqua fredda
- 1 1⁄2 cucchiaino. sciroppo di mais dietetico
- 1 C. vaniglia
Preparare la glassa
- Mescolare gli albumi, l'acqua, lo zucchero, lo sciroppo di mais e far sciogliere a bagnomaria
- Batti 7 minuti a fuoco
- Togliete dal fuoco e aggiungete la vaniglia, mescolando
- Spalmate subito la crema sulla torta perché questa copertura si tiene velocemente
Bella torta composta da cinque dessert di velluto rosso e posta su un ceppo di legno
Come prepararlo:
Ingredienti:
- 1 tazza di burro da cucina
- 3 tazze di zucchero bianco
- 4 uova
- 4 cucchiai. cacao
- 8 c. colorante alimentare rosso
- 2 cucchiai. sale
- 2 cucchiai. con estratto di vaniglia
- 2 tazze di latticello
- 5 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1⁄2 bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai. di aceto distillato
Ingredienti per la crema
- 900 gr. crema di formaggio ammorbidita
- 4 panetti di burro ammorbidito
- 2 cucchiai. estratto di vaniglia
- 8 tazze di zucchero a velo setacciato
Preparazione
- Copri il fondo di tre tortiere da 9 pollici e due da 6 pollici con carta da forno
- Imburrate e infarinate i lati
- Preriscalda il forno a 350 gradi
- Versare il burro e lo zucchero in una ciotola capiente, aggiungere le uova e mescolare
- Mescolare il sale, la vaniglia e il latticello
- Aggiungere lentamente questo composto all'impasto
- In una ciotolina fare una pasta di cacao e colorante rosso. Aggiungere all'impasto della torta e mescolare
- In un'altra piccola ciotola, unisci l'aceto e il bicarbonato di sodio. Aggiungere questa miscela all'impasto senza mescolare
- Dividi l'impasto in cinque parti che corrispondono agli stampini e distribuiscilo
- Cuocere per 30-35 minuti
- Fate raffreddare bene la torta, ghiacciate e consumate con piacere
Preparare la glassa
- Versare il formaggio, il burro e la vaniglia in una grande ciotola
- Sbatti per ottenere un composto omogeneo
- Aggiungere lo zucchero e frullare ancora fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
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