Ogni stagione ha il suo fascino particolare. L'autunno, ad esempio, ci affascina con la sua aria satura di foglie secche, il profumo di castagne, zucca tostata e caffè. Un'atmosfera leggermente condita da una nota misteriosa, soprattutto durante la festa di Halloween. Dopo aver già svelato i segreti di una decorazione elegante e raffinata, volgiamo lo sguardo alla parte più golosa dei preparativi festivi: la torta di Halloween. In questo articolo vi invitiamo a dare uno sguardo alle migliori idee per un perfetto dessert a tema. E stai attento! I modelli stimolanti di seguito ti stregheranno sicuramente.
Alla ricerca del modello di torta di Halloween più affascinante, vi presentiamo un eccellente design in stile gotico del Dr. Oetker
A prima vista, fare una torta con un design spettrale sembra un compito piuttosto difficile. Per questo molti di noi preferiscono affidare il progetto nelle mani di professionisti. Che si tratti di una deliziosa sorpresa per una festa di Halloween, per la festa di compleanno di un bambino o anche per una torta nuziale, decorare un dessert a tema richiede abilità e tecnica. Tuttavia, se sei tra gli appassionati che vorrebbero sfidare se stessi a preparare la propria torta per la festa spettrale, tanto meglio. Vediamo ora i piccoli consigli per riuscire nella missione.
Decorazione perfetta realizzata da candycompany utilizzando alcune ossa di zucchero e fiori rossi
Esistono migliaia di ricette per fare una torta. Qualunque sia l'occasione, seguiamo quasi gli stessi passaggi: fare l'impasto, cuocere i pan di spagna, preparare una ganache o uno sciroppo (per l'interno della torta), una glassa o una copertura (per l'esterno). Quindi entriamo nella decorazione. Per la torta nello spirito di Halloween, i modelli più comuni sono: ragnatele, zucche con facce terrificanti, mummie, fantasmi, streghe, piccoli mostri, zombie, teschi ecc. Molto spesso, usiamo una pasta di zucchero (fondente) e alcuni coloranti alimentari diversi per creare le figurine spaventose. Puoi anche usare una matita da pasticceria (per disegnare la ragnatela) o figurine di plastica.
Il design della ragnatela è di gran moda nell'arte della cottura per la festa di Halloween
© wilton.co.uk
Torta di ragnatela di gusto
Ingredienti:
- 300 g di burro
- 2 tazze di zucchero a velo
- 4 uova
- 600 g di panna acida
- 2 tazze di farina autolievitante
- 1 tazza di farina bianca
- 1 tazza di cocco grattugiato essiccato
- 2 cucchiai di scorza d'arancia
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- colorante alimentare rosso, giallo
- 250 g di burro ammorbidito
- 500 g di zucchero a velo con amido di mais
- 2 cucchiai di latte
- 200 g di cioccolato bianco fuso
- matita bianca per pasticceria
Realizza questa magnifica decorazione anche se non sei un professionista
Preparazioni:
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Mescolare il burro con lo zucchero a velo con un mixer. Aggiungere le uova (una per una) e la panna acida. Mescolare bene.
- Unire la farina autolievitante, il cocco, la scorza d'arancia e il succo d'arancia. Versare nel composto di uova.
- Mescolare il colorante alimentare rosso e giallo per ottenere una tinta arancione. Versare il colorante alimentare nella miscela.
- Foderare tre stampini rotondi (10 cm, 15 cm, 20 cm) con carta da forno. Olio e farina.
- Versare la preparazione negli stampini (in porzioni uguali). Cuocere 40-50 minuti. Spegnete il forno. Lasciar raffreddare nel forno caldo.
- Per preparare la ganache: sbattere il burro ammorbidito fino a ottenere una crema. Aggiungere consecutivamente lo zucchero a velo, il latte e il cioccolato bianco. Colorare la miscela con colorante alimentare arancione.
- Tagliate le torte a metà orizzontalmente usando un coltello seghettato.
- Con una spatola spalmate la glassa all'arancia sulle due fette di torta da 20 cm e montatele. Fai lo stesso con le altre due torte.
- Usa la torta da 8 pollici per la base. Coprite con un altro strato di ganache. Metti la seconda torta (15 cm) sopra. Coprite con la ganache. Ripetere il passaggio con la terza torta da 10 cm.
- Realizza la decorazione a ragnatela usando una matita bianca.
- Decorare con alcuni ragni di plastica.
Spaventosa sorpresa con sciroppo di lamponi nel cuore della torta bianca
Torta insanguinata del piccolo picurean
Ingredienti:
Per la torta alla vaniglia
- 3 tazze di farina
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale marino fino
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 12 cucchiai di burro non salato
- 6 albumi d'uovo
- 1 1/2 tazza di zucchero semolato
Per la crema al burro
- 6 albumi d'uovo
- 1 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 tazze di burro non salato
- 1 pizzico di sale marino fino
Per la coulis di lamponi
- 350 g di lamponi surgelati
- 5 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
Per lo sciroppo di lamponi
- 3 cucchiai di sciroppo per dolci
- 1 cucchiaio di liquore al lampone
Preparazioni:
Come nel precedente tutorial, iniziamo preparando l'impasto per la torta. Qui avrai bisogno di 4 pan di spagna della stessa dimensione. Usa il primo pan di spagna come base per torta. Immergere nello sciroppo. Coprite con la crema al burro. Posizionare il secondo pan di spagna. Coprite con la panna. Fai lo stesso con il terzo pan di spagna. Versare la coulis di lamponi al centro del pan di spagna. Mettete l'ultimo pan di spagna. Immergere nello sciroppo. Coprite la torta con la crema al burro.
Ecco come montare la torta nascondendo lo sciroppo spaventoso al suo interno
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