▷ 1001 + idee gourmet per una torta sorpresa che stupirà gli ospiti

Dare un bell'aspetto alla tua torta con una glassa originale non è più sufficiente. Per chiunque desideri una torta che sia meravigliosa all'interno come all'esterno, la tendenza è per la torta a sorpresa. È la nuova ossessione per la pasticceria sui dolci account Instagram. Conosciuta come la torta piñata nel mondo anglosassone, questa torta di pannolini ripiena di dolci è anche molto facile da fare contrariamente a quanto si potrebbe pensare. Il principio è abbastanza semplice, prima di impilare il nostro pan di spagna, facciamo dei buchi per nascondere tutti i tipi di prelibatezze al centro della torta. È solo tagliando questa dolce meraviglia che si rivela la sorpresa. Scopri le istruzioni per questa torta dall'aspetto ingannevole e tante deliziose idee per i tuoi compleanni e le tue occasioni speciali.

Torta a sorpresa arcobaleno

Torta di piñata alla vaniglia condita con caramelle rosa ideale per una torta baby shower

Per la preparazione della torta:

2 torte alla vaniglia
4 tazze di crema pasticcera normale
caramelle smarties
vermicelli di zucchero multicolore
tagliabiscotti a forma di cuore

Assemblaggio della torta piñata:

Usando un coltello da pane, taglia la parte superiore del tuo primo pan di spagna in modo da avere una bella superficie piana.
Posizionare la carta forno lungo il bordo del supporto della torta prima di appoggiarvi il pan di spagna.
Fai un buco al centro della torta usando uno stampino per biscotti o un coperchio di plastica.
Distribuire la crema pasticcera sopra il pan di spagna.
Riempi il buco con caramelle o piccoli dolcetti a tua scelta.
Mettere il secondo pan di spagna sopra, quindi coprire l'intera torta con la glassa.
Decorare la torta con un bel cuore di vermicelli di zucchero utilizzando uno stampino per biscotti.
Rimuovere con attenzione i pezzi di carta da forno dal fondo della torta.
Per rivelare la sorpresa, taglia un grosso pezzo di torta.

Ecco la semplice tecnica per assemblare la torta

Ricetta torta sorpresa al cioccolato e smarties

Ingredienti:

Per la torta:

280 g di farina
80 g di cacao in polvere
1 C. cucchiaino di lievito
1 ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio
300 g di zucchero semolato
90 g di zucchero di canna
240 ml di latticello
180 ml di olio vegetale
2 cucchiai. estratto di vaniglia
3 uova grandi, a temperatura ambiente
240 ml di acqua calda

Per la glassa alla Nutella:

115 g di burro non salato
375 g di zucchero semolato
3 cucchiai. di latte
150 g di Nutella
mix di caramelle (smarties, caramelle al cioccolato al latte maltato, gocce di cioccolato)

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180 ° C. Imburrate e coprite con carta da forno il fondo di tre teglie da 15 cm di diametro. In una ciotola capiente setacciate insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungere lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, mescolare bene il tutto. In un'altra ciotola, sbatti insieme il latticello, l'olio, la vaniglia e le uova. Quindi aggiungere una tazza di acqua calda.
Mescola gli ingredienti liquidi nella miscela secca.
Per fare la ganache alla Nutella, in una ciotola, montare il burro fino a renderlo cremoso e chiaro. Aggiungere poco a poco lo zucchero passato al setaccio. Aggiungi qualche cucchiaio di latte per rendere la consistenza più liquida. Incorporate la crema alla Nutella e continuate a sbattere fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Disporre il primo cerchio di torta su un piatto da portata e spalmarlo con la ganache al cioccolato.
Scava un buco al centro del secondo pan di spagna prima di posizionarlo sopra. Riempi il buco con le caramelle. Spalmare con la ganache prima di aggiungere l'ultimo cerchio.
Terminate l'assemblaggio ricoprendo completamente la torta con la ganache alla Nutella. Decorare con i dolci a scelta.