▷ 1001 + idee per inventare la migliore ricetta per biscotti morbidi

“Voglio i biscotti! "" Io mangio i biscotti! "" Nome, nome, nome! "- queste famose parole del personaggio emblematico di" Sesame Street ", Macaron il ghiottone, hanno segnato l'infanzia di gran parte di noi. E il nostro ragazzo peloso ha fatto bene a impazzire per queste irresistibili leccornie, guarnite con piccole scaglie di cioccolato. Originari degli Stati Uniti, i biscotti sono conosciuti in tutto il mondo, attualmente oggetto di numerose interpretazioni culinarie, dalle più golose alle più equilibrate. Ecco perché, nella nostra ricerca della ricetta per biscotti gommosi più semplice e deliziosa, abbiamo trovato non una, non due, ma oltre 80 idee che ruotano attorno ai biscotti.La nostra propensione per una sana alimentazione ci ha fatto naturalmente iniziare con una superba ricetta di biscotti con fiaschi d'avena, seguita dalla versione classica di questi ultimi e ancora ricca di varianti, molte delle quali masticabili senza sentirsi in colpa.

Trova la migliore ricetta di biscotti morbidi per te e la tua dieta

Ricetta per biscotti di avena, banana e burro di arachidi da leccarsi le dita

La nostra versione sana di biscotti morbidi con scaglie di cioccolato

Ingredienti necessari:

50 g di cioccolato
due banane
85 g di burro di arachidi
1 cucchiaio di vaniglia
150 g di avena
2 cucchiai di sciroppo d'acero

Passaggi per realizzare questa versione sana della ricetta del biscotto morbido

Preparazione:

Per prima cosa tagliate il cioccolato con un coltello in modo da ridurlo in piccole scaglie.
Sbucciate le due banane e mettetele in una ciotola abbastanza capiente dove dovrete poi schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate, se ne avete uno a portata di mano.
Quindi versare il burro di arachidi e l'estratto di vaniglia nella stessa ciotola e mescolare bene.
Aggiungere i fiaschi d'avena e le scaglie di cioccolato e finire con lo sciroppo d'acero. Mescola di nuovo.
Formare piccoli biscotti rotondi nell'impasto dei biscotti con le mani e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere per 15 minuti a 180º in forno preriscaldato.
Sfornare, far raffreddare su una griglia e guarnire con la nutella.

Taglia il cioccolato a scaglie

Metti le banane in una ciotola

Schiaccia le banane

Versare il burro di arachidi e la vaniglia

Mescola bene gli ingredienti

Aggiungere la farina d'avena, le scaglie di cioccolato e lo sciroppo d'acero

Forma i biscotti nell'impasto dei biscotti

Disporre su una teglia rivestita di carta da forno

Infornare

Sfornate e lasciate raffreddare

Biscotti al doppio cioccolato per deliziare ulteriormente le papille gustative

Ricetta dei biscotti americani tradizionali

Ingredienti necessari:

115 g di burro ammorbidito
1/2 tazza di zucchero di canna
1/3 di tazza di zucchero bianco
1 uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
180 g di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di amido di mais
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di sale
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 º C. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
In una ciotola abbastanza grande, unire la farina, la maizena, il lievito e il sale.
Dans un autre bol, battre le beurre et les sucres à l’aide d’un fouet électrique ou manuel. Continuer jusqu’à une consistance légère, moelleuse et légèrement pâle. Ajouter l’œuf et la vanille et battre de nouveau pour une trentaine de secondes ou jusqu’à bien mélanger. Incorporer le mélange fariné en fouettant à vitesse moyenne.
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer doucement à l’aide d’une spatule.
Transporter la pâte dans un autre conteneur et enfermer dans le frigo pour deux heures afin de permettre à la pâte de bien reposer.
Sortir par la suite du frigo et commencer à y former de petites boules de 2.5 cm de diamètre environ. Transporter les boules ainsi formées sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes et cuire jusqu’à un extérieur légèrement croquant et doré.
Sortir du four et laisser refroidir durant 5 minutes sur la plaque. Puis, transporter sur une grille métallique et laisser encore refroidir avant de se délecter

La recette de cookies moelleux traditionnelle pour connaître les origines du fameux biscuit

©houseofnasheats.com

Recette de cookies à la nutella ou comment doubler le chocolat dans les cookies

Ingrédients nécessaires :

la pâte à cookie que vous voyez ci-dessus
un pot de nutella

Préparation :

Placer des cuillerées de nutella sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Mettre dans un congélateur.
Préparer la pâte suivant les instructions que vous voyez plus haut.
Préchauffer le four à 180º C.
Sortir la nutella du congélateur.
Recueillir une cuillerée de la pâte et presser doucement au centre, de manière à faire de la place pour la nutella.
Disposer la nutella à la place lui réservée au cœur du biscuit et couvrir d’une 1/2 cuillerée de pâte.
Faire rouler le cookie sur lui-même de façon à s’assurer que le cœur de nutella est bien habillé de pâte.
Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et répéter avec le reste de la pâte et nutella.
Enfourner pendant 11, 12 minutes.
Sortir du four et laisser les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque.
Retirer doucement et transporter sur une grille.

Recette de cookies à nutella comme surprise qui vous attend à l’intérieur

©sugarfacebakes.com

Recette de cookies double chocolat sans gluten pour votre collation saine

Ingrédients nécessaires :

1 tasse de beurre de cacahuète
2/3 tasse de sucre de coco
1 large œuf
2 cuillères à soupe d’huile de coco
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
1/4 tasse de farine de farine de manioc (optionnel)
1/3 tasse de poudre de cacao
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
1/3 tasse de pépites de chocolat
1/4 tasse de cacahuètes grillés non-salés

Préparation :

Préchauffer le four à 180 º C et recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson.
Placer le beurre de cacahuète et le sucre de coco dans un bol et fouetter à l’aide d’un mélangeur à main pour 30 secondes à 1 minute.
Ajouter l’œuf, l’huile de coco et la vanille dans le bol et battre de nouveau durant une minute à vitesse moyenne.
Incorporer la farine de manioc, le cacao et la poudre à lever en fouettant de nouveau mais cette fois-ci à petite vitesse.
Verser-y les pépites de chocolat et les cacahuètes grillés et remuer.
Former entre 12 et 14 boules dans la pâte et placer sur le papier cuisson recouvrant votre plaque de cuisson.
Presser dessus de votre paume pour aplatir les biscuits, d’une manière que leur épaisseur dépasse légèrement 1 cm.
Enfourner pendant une dizaine de minutes à 180º C.
Sortir ensuite du four et laisser refroidir avant de croquer.

Recette saine mais trop appétissante de cookies au chocolat et cacao

©themindfulhapa.com

Recette de cookies aux flacons d’avoine et super aliments pour booster son métabolisme

Ingrédients nécessaires :

1 tasse de flacons d’avoine (sans gluten si besoin)
1/2 tasse de farine d’avoine
1/2 tasse de canneberges séchées, raisins ou autres fruits secs
1/2 tasse de graines de courge
1/4 tasse de graines de lin moulues
1 cuillère à thé de graine de chia
1 cuillère à thé de cannelle
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
1/4 cuillère à thé de sel
1 banane large écrasée ou 1/2 tasse de compote de pomme non-sucrée
3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue ou beurre
3 cuillères à soupe de miel ou autre édulcorant liquide
2 cuillères à soupe de lait d’amande ou autre lait végétal

Préparation :

Préchauffer le four à 160 º C. Combiner les ingrédients secs - flacons d’avoine, farine d’avoine, canneberges séchées, graines de courge, graines de lin moulues, graines de chia, cannelle, poudre à lever et sel dans un bol.
Ajouter la banane écrasée, l’huile de coco, le miel et le lait et bien mélanger. Laisser le mélange reposer entre 4 et 5 minutes, le temps de laisser les graines de chia et de lin travailler d’une manière à souder les restes des ingrédients ensemble.
Former de petites boules dans la pâte (de 1/4 tasse environ) et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson ou légèrement engraissée. Presser doucement dessus pour aplatir.
Faire cuire pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Renfermer le reste dans le frigo et stocker durant 2 à 3 journées.

Pâte à cookies bondée de super aliments - une idée fantastique de petit déjeuner équilibré

©wifemamafoodie.com

Cookies aux noix sans cuisson, façon boules énergétiques

Ingrédients nécessaires :

1 1/2 tasse d’amandes
15 dattes
3/4 cuillères à thé d’extrait de vanille
3/4 cuillères à thé de sel
1/2 tasse de pépites de chocolat sans lactose

Préparation :

Placer les amandes dans un mélangeur et mélanger.
Ajouter les dattes, la vanille, le sel et mélanger jusqu’à former une pâte épaisse.
Verser les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Façonner de petites boules dans la pâte et presser dessus pour faire des cookies.
Placer dans le congélateur pour une heure environ et servir, soit stocker dans le frigo jusqu’à une dizaine de journées.

Cookies sans gluten et sans cuisson pour les amateurs des noix

©runningonrealfood.com

Pâte à cookie crue - un dessert sans cuisson à consommation directe (version classique et version saine )

Pâte à cookie crue classique

Ingrédients nécessaires :

8 cuillères à soupe de beurre non-salée
1/2 tasse de sucre blanc
1/4 tasse de sucre roux
1 cuillère à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de lait
1/4 tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180 º C. Étaler la farine sur une plaque recouverte de papier cuisson pour en former une couche uniforme et faire cuire à un four préchauffé durant 5 minutes.
Dans un bol battre le beurre et les sucres en crème jusqu’à obtenir une mélange homogène.
Ajouter la vanille, le sel, la farine et le lait et mélanger de nouveau jusqu’à l’homogénéité.
Incorporer les pépites de chocolat et consommer.

Pâte à cookie crue à consommation directe ultra délicieuse

Pâte à cookie crue saine

Ingrédients nécessaires :

1 boîte de conserve de pois chiches
1/2 tasse de beurre de cacahuète
2 cuillères à thé de d’extrait de vanille
2 1/2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1/2 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de graines de chia moulues
1/3 tasse de pépites de chocolat (60 % cacao) ou des fèves de cacao broyés

Préparation :

Égoutter et rincer les pois chiches et puis placer sur une serviette de papier pour sécher. Si la peau de certains des pois se met à détacher, retirez-la.
Verser les pois chiche, puis le beurre de cacahuète, la vanille et le sirop d’érable dans un mélangeur et mélanger jusqu’à une consistance lisse et crémeuse.
Ajouter les graines de chia moulues dans le mélange.
Verser dans un bol et incorporer les pépites de chocolat.
Servir immédiatement ou garder dans le frigo jusqu’à 4 jours.

Pâte à cookie crue aux pois chiche comme version plus saine de la pâte précédente